卫消网:陈德铭：中国政府高度重视食品卫生_商务部-次氯酸-食品卫生-食品-食品卫生消毒

    商务部部长陈德铭12日在北京表示，中国政府是高度重视产品，特别是食品的卫生安全、质量问题的。中方希望跟日方能够就建立长期的卫生食品安全机制进行磋商，推动中日贸易进一步发展。

    十一届全国人大一次会议12日下午在大会新闻中心举行集体采访，邀请商务部部长陈德铭等就中国外经贸情况回答中外记者提问。

    陈德铭在回答日本记者提问时说，当前日本的媒体、日本的广大国民、中国的媒体、我所看到的各种资料，都认为中国出口到日本的饺子发现了甲胺磷农药的事件是一个个别的事件，而不是一个生产加工质量的事件。

    陈德铭说：《在这件事情刚刚发生的时候，作为中国商务部的部长，我在2月5日就致信给日本农消毒液杀菌原理：含氯消毒剂的杀菌机理有3点： ①次氯酸的氧化作用：次氯酸为很小的中性分子，它能通过扩散到带负电荷的菌体表面，并通过细胞壁穿透到菌体内部起氧化作用，破坏细菌的磷酸脱氢酶，使糖代谢失衡而致细菌死亡； ②新生态氧的作用，由次氯酸分解形成新生态氧，将菌体蛋白质氧化； ③氯化作用，氯通过与细胞膜蛋白质结合，形成氮氯化合物，从而干扰细胞的代谢，最后引起细菌的死亡洗手除菌液林水产省、经济产业省和厚生劳动省三个省的大臣，向他们阐述中国商务部代表中国政府对这件事的关注，希望我们双方之间能够就这件事进行很好的、密切的配合和磋商。》

    他表示，中日关系能有今天这样的转变是非常不容易的，我们正在致力于建立双方之间的战略互惠关系，这种战略互惠关系首先是互信。

    商务部外贸司司长王受文在回答同一位记者提问时说，日本已经是中国第三大贸易伙伴，中国是日本的第一大贸易伙伴，两国之间的贸易发展在相当长的时间内是非常迅速的。就中日食品贸易而言，中国食品出口的1/4到了日本市场。根据日本方面的统计，日本食品进口的16%来自于中国市场。中国和日本之间的食品贸易可以说是互补的，满足了日本广大消费者的需求，今天在日本餐桌上的大蒜、花生、蘑菇90%来自于中国。

    王受文说，中国产品不仅仅质量可靠，而且价格也具有竞争力。现在中国出口到日本的这些食品，价格一般来说只占到日本当地生产的产品价格的1/2到1/3。中国出口到日本的食品整体上质量是非常好的。根据统计，去年中国向日本出口了75亿美元左右的食品，其中有47%是日本在华投资企业生产出口的，这些日本在华投资企业在中国的生产不仅仅保证了产品的质量，也为中国的其他企业带来了管理经验和技术上的示范。

    王受文指出，中国向世界上其他国家出口食品，包括向日本出口食品，都是要经过国家质检总局进行注册的。出口食品所使用的原料也需要经过国家质检总局进行备案，这些措施保证了中日食品贸易的质量上是没有问题的。