卫消网:北京发生织纹螺食物中毒事件卫生_北京-口唇-食物中毒-消毒液-食品卫生消毒

中新社北京四月三十日电  国家卫生部今天公布的今年第十号公告说，北京市近期发生了食用织纹螺引起的食物中毒事件，提醒公众不可食用织纹螺。

公告称，北京市卫生监督部门检查发现，个别餐饮业存在加工销售织纹螺的行为。近年来其他省份也曾多次发生过织纹螺引起的食物中毒事件。

织纹螺广泛分布于浙江、福建、广东等沿海省份，其外形特征是尾部较尖，螺体细长约一厘米，宽度约零点五厘米。其主要毒素是神经性毒素，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为五分钟，最长四个小时。

公告要求，任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺；餐饮单位要严格执行食品原料索证制度，查验原料是否符合食消毒液酸性氧化电位水在水产领域中的应用，主要涉及养殖水体杀菌和环境消毒、毒藻清除，以及酸性氧化电位水在水产品活体净化、清洗杀菌、贮藏保鲜等卫生品质中的应用进展。提出进一步推广微酸性电解水的应用范围、加强电解水专用设备的研发及完善电解水的相关标准规范将是今后研究的方向洗手除菌液品卫生要求，不得采购不明品种和来历的原料。

公告提醒消费者增强自我保护意识，不购买和食用织纹螺；消费者如果发生误食，出现口唇麻木等类似神经系统症状的，要立即到医院就诊。