卫消网:17名学生食堂饭后齐进医院疑似食青条鱼中毒_滁州市-食堂-卫生部-卫生部门-食品卫生消毒

    3月20日中午，滁州市乌衣中学17名高三学生在食堂吃过午餐后，集体出现腹痛腹泻、面红和头晕症状。滁州市卫生部门随后进行调查。目前可以确定的是，这17名学生都有过食用青条鱼的情况。出事之后，学校食堂没有按照规定给青条鱼留样。卫生部门初步结论，被放倒的学生疑似食物中毒。

    学生食堂饭后被放倒

    据一名在校生介绍，3月20日是周日，当时学校里只有补课的高三学生，其他年级全部放假。 "中午在食堂吃过午饭，没多久，就感觉头晕、拉肚子。 "在接下来的几个小时内，共有17名学生出现相同症状。"8名男生、9名女生出现症状",据学校老师介绍，此次出现症状的学生几乎每个班级都有。"当时，吃过午饭没多久，我们班有五六名同学说脸红，眼睛不舒服，脸非常烫，用冷水洗了好几遍还是烫".随后，学校包了三辆车紧急将学生送往滁州市第一人民医院进行救治。

    医院方面称，"一直输液到晚上10点左右，学生才陆续离开".与此同时，校长带领部分教师亲自在医院看护，当天晚上全程陪护学生；同时与学生家长沟通，通报情况；学校留守人员派了观察组，轮流值班到学生寝室陪护。

    卫生部门驻点监督

    当天下消毒液材料与方法试验地点和仪器设备试验于2014年10月-11月在河北某育雏场消毒通道中进行，该消毒通道长×宽×高为5 m×1 m×3 m，东西走向，南墙约2米处安装两台喷雾器，其距前门入口处各6m和6m，该喷雾器喷雾启动及时间受人员消毒控制器（ 公司）控制，其所喷雾滴大小约为70-80μm。试验方法细菌培养将冷冻干燥的大肠杆菌（ATCC 25922）接种到胰酪胨大豆肉汤培养基上37 ℃恒温培养24 h 活化，随后离心机4℃、4000转离心15分钟并弃上清，将细菌沉淀用1%的蛋白胨水清洗两次，重新制成10ml含菌数约为108～109 cfu/mL 的菌悬液备用洗手除菌液午18时20分，滁州市南谯区食品药品监督管理局也接到情况报告，立即组织应急分队，进驻乌衣中学进行调查。 "据出现症状的同学反映，他们都吃了食堂烧制的青条鱼。 "卫生部门经过现场调查发现食堂存在诸多卫生问题，"学校食堂库房内的植物油无标签、操作间案板摆放有剩余食物、泔水垃圾桶没有盖等。调查显示，事发当日中午共有约120名学生就餐，食堂分别烧制了青条鱼、土豆片、花菜、包菜等。但最关键的青条鱼，食堂未按有关规定留样，称"全部卖完了".滁州市疾病控制中心只好采集其他剩余食品进行检验。

    昨日下午，记者从相关方面了解到，目前初步调查结论为"疑似食物中毒",但究竟是何种食物引发，或者是否为二次污染引起，还有待进一步调查。

    学生担心食堂卫生

    食堂出事之后，不少住校生提出自己的担心："快要高考了，出现这样的事，我们还能安心在食堂吃饭么？"一名高三的学生告诉记者，当天他去食堂打饭时，很远就闻到青条鱼的臭味了，"因此我就没吃".

    对此，食堂厨师长樊师傅称："那天我一共做了66条青条鱼，先是两名保卫人员和两名教师来打菜的，后来学生下课就被一抢而空了，青条鱼剩下的汤我还分给了不少同学。"樊师傅说，自己做厨师做了20年了，青条鱼做过无数次，从来没出过事，"当时青条鱼从选料到做成菜，我都没发现任何问题".

    记者了解到，目前卫生部门已对食堂剩余菜品和原材料全部封存，餐具重新消毒，食堂就餐菜品和菜单也有卫生监督人员进行审定；乌衣防疫站工作人员在乌衣中学驻点，对食堂做的每一样菜都进行指导和监督，大部分发病学生已陆续返校上课。（安徽商报 林巧芬、欧阳徐中）