
台湾《食药署》稽查制面厂,竟有业者把做好的面放脏兮兮的地上。(图片来源:台湾《中时电子报》)
华夏经纬网7月6日讯:据台湾媒体报道,你吃的水饺皮、油面干净吗?台湾《食品药物管理署》稽查岛内50家小型米面湿制品业者,竟高达48家、9成6食品良好卫生规范初查不合格,包含天花板不洁、地板破裂、添加物未存放好都是常见漏洞,甚至有人直接将制好的面、水饺皮放在脏兮兮地上,让稽查人员摇头。其中6件添加物违规,皆已开罚3-4万元(新台币,下同)。
据报道,台《食药署》今年4-5月间会同地方卫生局稽查岛内50家小型米面湿制品业者,并抽验92件油面、乌龙面、白面、水饺皮、馄饨皮等产品,检验二氧化硫、过氧化氢、苯甲酸等添加物。
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台《食药署》南区管理中心主任刘芳铭说,本次没有业者产品被验出二氧化硫违规,1件验出过氧化氢、6件验出苯甲酸,其中过氧化氢制程可用,但产品不得残留,苯甲酸则是不得使用。
另外在食品良好卫生规范方面,50家业者中,竟然只有2家初检合格,违规率为96%。刘芳铭说,违规项目通常是添加物没有存放好、员工没有定期体检、地板破裂、天花板不洁等,甚至有业者直接把产品放在地上,已要求改善。
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