卫消网:兰州推行餐饮公示 干净卫生给“笑脸”_兰州市-卫生部-食品安全-餐饮-醒目-公示-消毒-卫生-兰州-食品卫生消毒

    兰州市将推行餐饮卫生监督公示制度，卫生状况良好的贴《笑脸》

　　卫生不合格

　　《卫生片警》来解决

　　此次推行餐饮企业卫生监督公示制度，将在兰州市各大饭店、餐馆门口的醒目位置设立《餐饮业食品安全公示栏》，将饭店的现场卫生状况、监督意见和综合评价结论公布于众，并由卫生部门作出食品安全承诺，包括公示卫生监督员的姓名、电话等，当人们在就餐过程中发现食品卫生不合格，就可以按照公示栏中提供的信息投诉或求助，《卫生片警》能第一时间解决市民的卫生投诉，对该饭店卫生状况进行整改。此外，还将公示店方食品安全责任人的姓名及电话，以配合监督员做好卫生状况监管。

　　选餐馆吃饭

　　先看卫生《脸色》

　　满街的餐馆、饭店，普通老百姓怎消毒液使用注意事项 ①应置有盖容器中保存，并及时更换； ②勿用于手术器械的消毒灭菌； ③浸泡消毒时，物品勿带过多水分； ④勿用于被血、脓、粪便等有机物污染表面的消毒。物品消毒前，应将表面粘附的有机物清除； ⑤勿用于手术缝合线的灭菌； ⑥用含氯消毒剂消毒纺织品时，消毒后应立即用清水冲洗。花非花，雾非雾。夜半来，天明去。 来如春梦不多时去似朝云无觅处洗手除菌液么能一眼看出哪家的饭店卫生可靠呢？兰州市将推行以《微笑》、《无表情》、《哭脸》三类图标为代表的食品安全等级公示制度。在餐饮单位醒目位置以《脸谱》的形式公示卫生监督检查结果，卫生状况良好贴《笑脸》，卫生状况一般贴《平脸》，卫生状况较差贴《哭脸》，顾客进餐厅看《脸色》吃饭。

　　据悉，《脸色》由单位的卫生许可证、卫生管理制度、卫生管理人员、从业人员健康证明、食品卫生质量及保质期、食品加工过程卫生防护、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、主要原料采购索证情况等9项内容的达标情况决定。9项指标全部合格为《笑脸》，有1~2项不合格为《平脸》，3项以上不合格为《哭脸》。表情并非永久不变，只要餐饮单位即时整改直至达标，卫生监督人员在下次检查时，会根据检查结果更换表情。