本报讯 天气渐冷，火锅店也进入了传统的销售旺季。昨日，市市场监督管理局针对我市的火锅店开展了《你点我检》活动。活动中记者发现，表面光鲜亮丽的火锅店，存在的问题不少。
后厨污水横流，地面油腻腻的；垃圾桶紧挨着制冰机，而且没有盖子；餐具、食材摆放随意，未清洗的锅、盆带着汤水直接放在地上……位于天一广场的《牛很鲜潮汕牛肉火锅》平时人气火爆，高峰期时甚至需要排队两个小时以上，然而，记者在现场看到，该店后厨管理存在不少问题。
鄞州区惊驾路的《小肥羊火锅》榨汁机清洁度不理想；《福临门渔港》部分过期食品未及时清理……《针对这些现场发现的问题，我们第一时间责令企业进行整改。》市市场监督
厨房是餐饮企业的《重地》，市民日常就餐中并不能进入该区域。如何分辨餐饮企业是否存在食品安全隐患？徐建峰告诉记者，市民选择餐饮企业用餐时，可留意餐饮企业墙面上的餐饮服务食品安全量化等级公示情况。餐饮食品安全量化等级分为ＡＢＣ三级，分别代表优秀、良好、一般（标示为大笑、微笑、平脸）。市民在外就餐时，要尽量选择Ａ级、Ｂ级的餐饮企业就餐。如发现食品安全问题，可及时拨打１２３３１或１２３１５热线电话进行举报投诉。
卫生监督管理宁波火锅
