核心提示:济南辣丫食品和另一食企被责令整改 因卫生条件差-济南市,整改,消毒,杀菌,次氯酸,责令,肉制品,城区,检查,正常使用,记录,配料,停产,卫生,食品药品,库内,监管局,济南,落实,生产企业
鞋靴消毒池未正常使用在原辅料库内进行配料
日前，市食品药品监管局启动第二轮飞行检查，重点针对肉制品生产企业。22日，该局对历城区3家肉制品生产企业进行飞行检查，其中1家已停产，2家企业存在问题被责令整改。A 济南辣丫食品有限公司，停产整改！
位于济南市清河南路1888号，主要产品为酱卤肉制品（凤爪）。经检查，发现卫生条件差，男更衣室内墙皮脱落，有大量苍蝇；人员卫生防护措施未落实，鞋靴消毒池未正常使用，工作人员未佩戴口罩；生产用器具不符合规定，与食品直接接触的塑料容器为非食用级；记录制度未落实，不能提供原料查验记录及检验记录；部分产品标签标识不符合要求。针对发现的问题，历城区食品药品监管局责令企业停止生产，并在规定限期内整改完毕。B济南市历城区香贝儿食品厂，停产整改！
位于济南市历城区东消毒液从中可以看出，调整方式制备的杀菌水浓度可调整范围比电解水宽泛，使用灵活，pH值可根据需要进行调整控制。强酸性和碱性电解杀菌水不能用于空气喷雾消毒，而微酸性次氯酸杀菌水不受限制，并且在有人员操作的场合也可以进行。臭氧虽然可以采用喷雾方式进行空气消毒，但是在有人员操作的场合不可进行。表2中还可以看出，无论在稳定性或安全性方面，微酸性次氯酸杀菌水都具有比较优势洗手除菌液杨工业园，主要产品为熏煮香肠火腿制品。经检查，发现该企业擅自更改车间布局，配料操作在原辅料库内完成，原配料间变为原料暂存间；车间内各功能区之间的物料传递口改为门，致使人流物流交叉。部分设施损坏，男更衣室内消毒用的紫外线灯不能正常使用。记录制度未落实，不能提供生产日期为5月20日的产品出厂检验原始记录和检验报告。针对发现的问题，历城区食品药品监管局责令企业停止生产，并在规定限期内整改完毕。
卫生检查食品肉制品监管
