卫消网:武汉星巴克等多家知名餐馆卫生等级为C级_脏乱差-星巴克-口罩-工作服-食品卫生消毒

　　楚天都市报讯 本报记者郭姗姗 见习记者陈曦

　　进过餐馆前是否留意过其卫生等级呢？昨日，有网友发帖《有谁注意餐厅ABC的卫生等级？《该网友随手拍下星巴克等十几家知名餐馆，其卫生等级都是C级，引发网友围观。记者为此进行探访发现基本属实，不过，来自管理部门的表述为：C类也为合格级别，并非人们理解的脏乱差。

　　网友发帖内容基本属实

　　记者昨日走访三镇餐馆发现网友所说基本属实。面包连锁店85°C新吉庆街店、王家湾店和珞喻店的卫生等级均为C级。而85°C店长则淡定地表示《一般都是C，没见过被评A的》。大多数网友对C级忧心忡忡，甚至有网友担心C级就等同于脏乱差的路边摊。

　　被网友《恶批》的多家知名餐厅，在武汉市内的分店，实际上有B和C两个等级。鲜芋仙凯德广场店开业至今，卫生等级为B级。另一家《中招》的港式餐厅翠华则委屈地表示，其卫生等级为B级，并非网友所说的C级。

　　记者发现，知名餐厅如太子、湖锦的部分门店，光谷口味堂、红鼎豆捞、水果湖的唐人曾火锅挂上了A级。

　　多数店家满足于C级别

　　《网友所指为中山大道大洋百货的星巴克门店。》昨日，星巴克对本报记者称，该店今年1月刚开业。今后每年还会接受卫生安全检查，然后根据检查结果调整，好或者特别好就会调整为B级或者A级。

　　不过，记者发现，并不是每家星巴克店都是C级，如汉口融科天城的星巴克门店评级就为B级，而南湖店则为A级。该公司认为，A、B、C等级是一个动态调整的结果，也是商户的一个《信用积累》的过程。

　　肯德基、麦当劳等洋快餐品牌，许多门店也为B级、C级。一家洋快餐品牌市场负责人说，新店开张就被评为C级的情况在行业内普遍存在，《C级就表示已经合格了。只是一旦合格后，许多餐饮店并不热衷于再去争创B或者A。》

　　C类也合格并非脏乱差

　　《首先我们要指出，网友说评级为C的就是路边摊、屋子被熏黑的餐馆，这是不准确的。》武汉市餐饮协会负责人昨日指出，武汉市共有4万多家消毒液工作服、口罩洗涤、消毒作业指导书 目的:工作服、口罩是用来保护产品的，对工作服、口罩的洗涤消毒是为了达到清洁卫生的要求，以免对产品造成交叉污染。 职责 1办公室和车间主任负责贯彻该作业指导书 2洗衣工负责工作服、口罩等的洗涤、烘干 3车间更衣室负责人负责工作服、口罩等的消毒 4车间质检员负责该作业指导书的监督检查。 适用范围 本作业指导书适用于工作服、口罩等的清洗消毒洗手除菌液餐馆，A为优秀、B为良好、C为一般，能够评上C级的餐饮企业也是卫生服务达标了的，绝不是网友所说的《极差》、《脏乱差》的意思，市民即使到C类餐饮店就餐也不需要太担心。

　　武汉市食品药品监督管理局相关负责人介绍，从2002年4月开始实施《量化分级管理》的食品卫生监督模式，A为示范级，B为规范级，C为合格级。如果不合格根本不予发证，级别一般在卫生许可证右上角有标注。