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卫生部7月27日发布2004年第五次食品卫生预警公告——警惕毒蘑菇中毒。卫生部提醒公众勿采摘、购买和食用野蘑消毒液在实验室用以柠檬酸活化的400 mg/L二氧化氯对肠出血性大肠杆菌O157:H7株杀灭效果及影响因素的观察中,在25°C下对布片上该菌的杀菌D值为53分钟,作用7分钟杀灭率达999%,其浓度系数务36,即在试验条件下,浓度减少一半,作用时间需延长57倍,湿度系数( Q10)为63,该消毒液在酸性(PH3-5)条件下杀菌效果较好,PH值>7时杀菌作用明显下降[25]。对稳定性二氧化氯急性毒性及刺激性实验[26]为,小鼠经口LD50>10000mg/kg,属实际无毒物质,含二氧化氯7-14 mg/L溶液对兔皮肤和眼粘膜48小时刺激积分为0,属无刺激性。上海地区生产的稳定性二氧化氯产品基本也能达到LD50>5000mg/kg,皮肤刺激指数>0.4,微核试验阴性的结果洗手除菌液 www.wdsol.com>菇,同时要求各地卫生部门通过各种形式广泛宣传食品卫生知识。
当前,中国大部分地区已进入雨季,是毒蘑菇中毒的高发季节。卫生部要求各地卫生部门通过各种形式广泛宣传食品卫生知识,提高群众防范意识和自我保护能力,预防发生毒蘑菇中毒。
卫生蘑菇中毒