13日晚，中国肯德基发表声明，表示对国家卫
以下是声明全文：
中国肯德基三月十三日公开声明
中国肯德基对国家卫生部发布的《滤油粉检测和安全情况报告》结果表示欣慰。如同中国肯德基先前宣布的一样，肯德基使用的食品级食品工业用加工助剂三硅酸镁(俗称《滤油粉》)对人体健康没有损害，符合国家有关规定和相关国际标准。
肯德基从两个方面确保其烹饪油的品质和安全。通过过滤清除烹饪油中的食物残渣；用专用试纸监控烹饪油的化学成份变化，一旦接近指标要求限度，立刻废弃，从而保证烹饪油完全符合国家《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》。肯德基始终以科学方法和严格的操作程序检测《卫生标准》所规定的指标要求，根本不存在用几次和用几天的概念，一切以检测结果为准绳。所谓《肯德基煎炸油反复使用十天》的说法，完全是无视逻辑、以炒作为目的的无稽之谈。
消费者利益是中国肯德基努力追求和维护的至高无上的利益，尤其在接受了2005年的《苏丹红事件》教训之后，中国肯德基上下同心，以最大的诚心和努力，加强并完善了肯德基的食品安全保障体系。这次《滤油粉事件》是对中国肯德基的一次《期中考试》，我们欣慰的是：我们没有辜负消费者的信任。
中国肯德基感谢国家卫生部门及时发布检测结果，有效防止了一次缺乏事实根据并可能会引发社会恐慌的风波，不但维护了中国社会安定祥和的和谐局面，也进一步激发了中国肯德基13万员工的自信心和社会责任感。
中国肯德基特别要向广大消费者表示由衷的敬意，因为在这次《滤油粉事件》中，广大消费者对肯德基倾注了极大的爱护和寄予了完全的信任，肯德基餐厅依旧顾客盈门。有的消费者还通过媒体，表达了《相信肯德基不会有问题》的态度。中国肯德基对消费者的支持表示诚挚的感谢，会铭记在心。
今年是肯德基在中国发展的20周年纪念年，肯德基《立足中国，融入生活》的企业理念已经家喻户晓，肯德基推进健康新快餐的努力也逐渐被社会认可，中国肯德基将牢牢遵循上述企业理念，脚踏实地地为创建和谐社会服务。
然而，创建和谐社会不仅仅靠企业单方面的努力，中国肯德基郑重向极少数使尽浑身解数无端炒作《滤油粉事件》的媒体呼吁：请你们珍惜神圣高尚的舆论监督权，尊重科学和事实；要审慎严谨，不要错伤无辜；更不应该为了自身利益，把知名企业当成牺牲品来抹黑炒作，破坏社会和谐。
卫生检测肯德基
