卫消网:研究发现:现代生活方式使人肥胖_肥胖-英国政府-英国-电导率-食品卫生消毒

　  英国研究肥胖课题的专家17日指出，肥消毒液结果表明，密闭避光条件下贮藏21天，中性电解水的pH值、ORP值基本保持不变，有效氯浓度则变化较大，由14 mg/L降到16mg/L。另外，贮藏后中性电解水的杀菌活性降低。Cui[8]等人研究表明：加热和冷却对微酸性电解水的pH值、ORP和电导率都有一定的影响，实验证明了加热和冷却时微酸性电解水的pH值略有升高，ORP下降，电导率显著增加，有效氯浓度变化不大。稀释对微酸性电解水的pH值、ORP没有显著影响，但电导率和有效氯浓度随着稀释倍数的增加而显著降低，贮藏过程中微酸性电解水和酸性电解水的pH值和电导率基本不变，光照对微酸性电解水的各项理化性质没有显著影响 (p＞05)，不同贮藏条件不影响微酸性电解水的杀菌效果，而酸性电解水开口贮藏后杀菌效果下降洗手除菌液胖不是个人的过错，它是现代生活方式导致的恶果。政府必须采取进一步的行动，阻止社会《梦游般地》走入健康危机。

　　肥胖不是个人的过错

　　一个由英国卫生部赞助、250多名专家参与的课题组，在对肥胖问题进行了两年多的研究后，发表了一份题为《深谋远虑》的报告。报告指出，在技术革命突飞猛进的同时，人们的体重也不可抑制地迅速增长，这是因为我们身体的生物状态与其所处的环境不相协调。

　　英国政府首席科学顾问、《深谋远虑》课题组负责人大卫·金当天在接受采访时表示，囤积食物对史前人类的生存至关重要。但如今，高能量低价位的食品、便捷的厨房设施、机械化的运输和长时间坐着的职业，各种因素加在一起使肥胖迅速地成为现代生活方式的必然后果。

　　大卫·金说，《深谋远虑》首次把一些复杂的论据综合在一起，它们可以向人们说明，将肥胖归咎于《个人放纵食欲加上懒惰》是不公平的，现在该是放弃这种观念的时候了。个人因素固然重要，但是我们的研究发现，这个问题远比想象的复杂，只有在整个社会的诸多方面同时发生变化时，肥胖问题才能迎刃而解。即使这样，英国人肥胖的势头需要至少30年的时间才能扭转。

　　《深谋远虑》认为，如同气候变化问题一样，处理肥胖问题没有单一的解决方案，即使新的抑制食欲的药物也不是根本的办法，这是一个《系统工程》，它需要一系列的社会变革。比如，通过对城市设计和交通政策的调整，增加人们每天的活动量；改变驾车人的食物链；引入某种购物方式，鼓励消费者选择健康食品；强制母亲哺乳，以减缓婴儿体重的增长等等。为此，《深谋远虑》指出，政府应该加大参与力度，以推动社会发生更大规模和更深刻的变化。

　　现代生活方式是罪魁

　　而在此之前，英国政府已就《深谋远虑》中提出的问题做出了表态。卫生大臣艾伦·约翰逊14日对议会下院说，现代生活方式使我们肥胖，这是一个残酷的现实。从某种意义上讲，我们是经济成就的牺牲品。近年来，英国政府一直向国民、特别是孩子们倡导健康的生活方式，比如选择低脂肪食品和积极参加锻炼等。但是艾伦·约翰逊认为，解决这个问题单凭政府一方面的力量是远远不够的，只有全社会都能认识到这个问题，承认这个问题，解决这个问题，我们才能成功。他希望食品行业在这方面做出更大的努力，比如：在食品包装上采用《红绿灯》式的标识，这种手段值得鼓励。

　　同时，政府方面也表示，《深谋远虑》中提到的一些解决方案目前还难以实现。卫生部负责公共健康事务的国务大臣道恩·普瑞马如洛女士说，报告建议政府用禁烟的方式就肥胖问题进行广泛公告，但政府不打算采纳这一建议。同时她认为，报告提出向高脂肪的食品征收重税，从目前情况来看，这种办法不具有可操作性。她说，控制儿童肥胖人数的比例，是目前政府优先考虑的重点，采取的措施包括：增加在校学生的体育活动、改善校餐、禁止在电视上为垃圾食品做广告等等。

　　事实上，英国人日益肥胖的问题早就引起了各界人士的深切忧虑。据预测，如果当前这一趋势不加以阻止，那么到2050年，英国男人的肥胖率将达到60%，妇女达到50%，儿童达到25%，由此引发的慢性疾病将导致全民医疗保证体系每年增加455亿英镑的额外支出。