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2007年12月10日，日本修改食品卫生法消毒液应用过程的杀菌动力学基础研究。由于电解水杀菌主要成分是次氯酸，在养殖水体和水产品清洗杀菌中易受到很多因素如有机物等影响而使其效果降低，因此要针对不同水产品种开展相应的应用杀菌动力学研究，摸清适宜的电解水初始特性参数和反应时间等工艺条件，以达到最佳的杀菌消毒效果；洗手除菌液执行条例及食品和食品添加剂的标准和规范，批准氢氧化镁为食品添加剂，并规定该物质的规范。修订次氯酸水的成分规范。

食品氢氧化镁食品卫生法食品添加剂日本标准

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