根据《中华人民共和国食品安全法》等有关规定,云南省
卫生计生委按照法定程序,制定了《云南省餐具、饮具集中消毒服务单位卫生规范》食品安全地方标准,于2017年11月6日发布。现予以公布。
附件:DBS 53/026—2017 云南省食品安全地方标准 云南省餐具、饮具集中消毒服务单位卫生规范
特此通告。
消毒液的研究[26-30](见表2)。Ozer[27]等人通过酸性电解水处理污染大肠杆菌和单增李斯特菌的三文鱼,结果发现,35℃时,酸性电解水可有效降低三文鱼表面大肠杆菌O157:H7和李斯特菌数分别为07 log10CFU/g和12 log10CFU/g。因此可以考虑用酸性电解水对生食水产品进行食用前的消毒处理。也有研究表明酸性电解水以及由此制成的冰,两者结合用于食品接触表面及某些水产品表面的杀菌处理,可有效减少其表面的组织胺产生菌[31]。谢军[32]利用酸性电解水处理纯培养的副溶血性弧菌菌悬液,结果表明酸性电解水能在2min内减少副溶血性弧菌约20 log10CFU/g洗手除菌液 www.wdsol.com>
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