各有关单位:
经网上公开征集意见和专家、委员会现场评审,并通过食品安全国家标准审评委员会秘书处审核,现下达2017年度上海市食品安全地方标准制定项目计划,共计1项(见附件)。
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消毒液酸性氧化电位水的基础及杀菌机理酸性氧化电位水基础介绍1990年日本学术年会上,由于酸性电解水能迅速杀灭造成
医院内感染的MRSA (Methicillin-resistant Staphylococcus aureus) 而引起医学界广泛注目。酸性氧化电位水及其电解仪器于20世纪80年代首先在日本研制成功,最开始获得批准并投入使用的是强酸性电解水 (pH 2-7),采用有隔膜的电解槽电解产生。后来有学者开始认识到强酸性电解水的腐蚀性、残留氯高等问题,因此,近年来新起的微酸性电解水(pH 0-5,ORP 500-800mv, ACC 10-30ppm)因其无腐蚀性、几乎无余氯残留、杀菌效率高等优点受到广泛关注。2002年6月10由日本厚生劳动省认定微酸性次氯酸水可作为食品添加物使用 (日本官报第3378期)洗手除菌液 www.wdsol.com>p;
项目承担单位要按照标准制定的程序规定,将各阶段工作计划和进展情况及时反馈上海市食品安全地方标准审评委员会秘书处,并按计划及时完成上海市地方标准的制定任务。联系人:张叶飘,电话:021-33976197,电子邮箱:454914227@qq.com。
特此通知。
附件:2017年度上海市食品安全地方标准制修订项目计划
上海市
卫生和计划生育委员会
2017年10月30日
食品安全国家标准审核食品安全标准