卫消网:矿泉水pH值成热点判断水好坏不_山泉-消毒液-矿泉水-热点-食品卫生消毒

    《酸性水，碱性水，测一测你喝的是什么水？》饮用水的pH值成为了最近被关注的话题。除了农夫山泉，记者发现，不少矿泉水也都标注了pH值。7月1日开始实施的《生活饮用水卫生标准》中明确规定生活饮用水的pH值范围为6.5至8.5。

    昨天，记者在部分超市看到，有部分矿泉水标注了pH值。农夫山泉天然水标注的pH值为7.3正负0.5，而《一种火山深层泉水》标注的pH值为7.6至8.5，依云为7.2，而乐百氏矿泉水pH值则为6.0至8.5。

    中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所研究员陈昌杰介绍说，《生活饮用水卫生标准》中pH值的制定主要是考虑到对管道的影响，

pH值过高或过低会腐蚀管道，而pH值对人体健康的影响没有太大的直接关系。

    中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴向记者消毒液用自来水对所有消毒过的表面（换鞋室、更衣室、电子秤、封口机、金属探测仪除外）进行冲洗，直到消毒液全部清除掉。 6感官检查清洗消毒的表面，如发现残留痕迹，重复4，5步骤操作。 4生产前的清洗消毒 1每日开工前，耐热容器和工器具分批用82℃以上热水消毒3分钟，不耐热的工器具用100PPM有效氯消毒液浸泡3分钟以上后用自来水冲洗消毒液残留。 2生产前开启电子灭菌灯2小时，对车间空气进行消毒。 3感官检查所有清洗消毒的表面，如发现残留，重复1步骤操作。 5生产加工间歇的清洗消毒 1每连续工作4小时，必须对设备、设施和工器具进行一次清洗消毒。其清洗消毒方法按每天生产结束后的清洗消毒方法执行。 2内包装人员每工作4小时，用75%酒精对手喷雾消毒一次洗手除菌液解释说，到目前为止，世界卫生组织还没有pH的基于健康的准则值。当然水中pH值越接近血液pH值即7.35-7.45最好。但是在人类进化中，从饮用天然水、井水到近一百年来的自来水，pH值均在6.5-8.5之间，因此只要在这个范围内，人体内都具有强的pH值缓冲及调剂能力。

    他还表示，评价一种水的标准有很多种，如水源地、细菌指标、矿物质含量等，pH值只是其中一个检测指标。新的《生活饮用水卫生标准》水质检测指标数就由原来的35项增加至100多项。

    消费提醒

    纯净水不适合长期饮用

    记者发现，在市场上，标注pH值的纯净水几乎没有。李复兴表示：纯净水的加工特点是使用反渗透膜将水中99%以上的矿物质除去，而水中镁和钙的含量可以有效地防止心脑血管病猝死的风险。纯净水的pH值一般都在5.5-6.5，呈酸性，对儿童牙齿外部珐琅质有损害作用。《国内外很多生物医学和流行病调查表明，长期饮过低硬度水，包括纯净水、蒸馏水，对人体生理功能有负面作用。》