核心提示:蚝油国标正在制定中无蚝汁不能叫蚝油-蚝油,消毒液,消毒,灯管,国标,调味品,表面,实施,紫外线,记者,菌落,京城,污物,卫生标准,市场,万吨 昨天,记者从中国调味品协会获悉,目前蚝油国家标准正在制定中,具体实施时间还未确定。该协会会长卫祥云表示,新国标实施后,市场上一些根本不含蚝汁的产品将不能再叫蚝油。
??据透露,目前蚝油所涉及的两个行业标准和一个卫生标准中,不仅一些指标已经落后
消毒液对工具 、厨房用器具实施表面消毒时,必须洗净除去污物,否则杀菌效果就要降低。使用紫外线灯实施表面消毒,应在灯管上部安装反光罩,将紫外线反射到下面的拟消毒表面。灯管安装应 距离被消毒物1m左右,消毒有效区为灯管周围5~2m处,时间为30min洗手除菌液 www.wdsol.com>于市场,而且对蚝油的定义也不一致。记者走访京城几家大型超市时也发现,蚝油价格既有高达近20元的,也有低于10元的。菌落总数、固形物等的成分数值都有较大差异。
??据卫祥云介绍,目前国内蚝油的年产量在20万吨左右。
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