桶装水的卫生以及饮水安全越来越引发人们的关注。记者近日在采访中了解到，目前，本市一些水厂开始引进一种全新形态的家庭饮用水———袋装饮用水，目前一些企业已安装了袋装水生产线，一批袋装水也尝试性地进入了高级写字楼。不过记者发现，虽然袋装水在卫生方面明显比桶装水让人放心，但
昨天，记者来到位于长辛店附近的一家山泉水厂。这家企业过去以生产桶装水为主，上个月，一条生产袋装水的生产线被组装起来，第一批袋装水已经下线。记者在现场看到，这种袋装水每袋10公升，内外两层塑料包装，形状看上去像一个透明的沙发靠垫。为了展示袋装水的包装严密，厂房内一名工人双脚踩在一袋水上，塑料袋竟然没有撑裂。该水厂任厂长介绍了袋装水的几个优点，首先袋装水包装技术难度大，比起打开瓶盖就能灌水的水桶，袋装水造假难度大；更重要的是袋装水包装一次性使用，避免水桶重复使用造成的卫生问题；另外用过的塑料袋可回收，不会带来污染。
《桶装变袋装，我们主要考虑的是饮水卫生问题。》这家山泉水厂高级检验师马宇霞指着几个被煤油污染的废水桶对记者说。按照估算，该厂每50个水桶循环一圈，就会有五六个桶达不到再次使用的标准。也就是说，这些水桶在包括医院在内的各种公共场所循环使用，如果一些水厂不按照规程对桶进行筛选、清洗，其卫生状况确实堪忧。
记者从市工商联饮料食品行业商会了解到，北京目前已经有4家水厂开始尝试性生产袋装水，但与很多人的预料不同，袋装水没有大红大紫，市场占有量微乎其微。《谁都知道这种水更卫生，但目前就是叫好不叫座。》大兴区一个大型饮用水经销商告诉记者，他们从两个月前开始经营袋装水，10元一袋，目前仅仅卖出了一万袋，客户主要是高档写字楼内的大公司，居民区的水站根本打不进去。
造成袋装水难进寻常百姓家的原因有很多，其中有技术方面的原因：据了解，袋装水需要专用的饮水机，饮水机顶部连接器上的针头能刺破水袋取水，如果连接器质量不好，便可能造成渗漏。
造成袋装水难以推广的原因还有成本、价格过高。记者询问了燕京、张一元等几个大型水厂，几家巨头企业均表示目前不考虑推出这类产品。《水站嫌量小不愿意送，袋装水只好依靠厂家高成本直送，目前袋装水价格比桶装水高出一倍，老百姓肯定接受不了。同时，如果发展袋装水，则需要新的生产线，而桶装水企业现有的设备和动辄数十万的水桶将报废，这种巨大的成本投入使企业很难抉择。》张一元饮品有限责任公司总经理聂晶说。他认为，只有几家巨头企业联合推广这种产品，水站的物流量上去了，成本才能降低。
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