核心提示:质检总局发布第99号局令-《出境水生动物检验检疫监督管理办法》-检验检疫,次氯酸,动物,出境,杀菌,监督管理,水产,电解,注册登记,弱酸性,电解水,疫病,管理,附则,包括,规范,所示,消毒液,爬行8月31日，国家质检总局发布第99号局令，《出境水生动物检验检疫监督管理办法》正式颁布。该办法的出台将有助于对出境水生动物的检验检疫和监督进行规范管理，促进我国出口水产业规模化、科学化发展，保证出境水生动物国际贸易健康卫生和可持续发展。
《出境水生动物检验检疫监督管理办法》具体包括总则、注册登记、检验检疫、监督管理、罚则、附则共六章四十八条，涵盖出境水生动物检验检疫注册登记、日常监督管理和年度审查3个制度，1个出境水生动物疫病和有毒有害物质加强监控计划，以及出境水生动物检验检疫合格评定内容。该办法适用于对养殖和野生捕捞出境水生动物的检验检疫和监督管理。其管理对象包括鱼类、软体类、甲壳类等水生动物（包括其精液、卵、受精卵），如鱼、虾、蟹、贝、螺等。对于龟、鳖、蛇、蛙、鳄鱼属于进出口贸易中常见的两栖、爬行类动物，因各国也多纳入水生动物管理范畴，但大多数两栖类和爬行类动物缺乏必要的疫病监测手段，疫情复杂且难以控制，并且其中含有我国禁止出境的保护物种。因此，办法在附则中也说明了上述活动物的检验检疫参照本办法执行。
据介绍，我国是世界水产养殖生产大国，早在1990年，我国水产生产总量就跃居世界第一，而且自2002年起连续四年，我国水产出口贸易一直位居世界首位。然而，随着世界消毒液一般电解水依pH领域及添加剂等可分数种。各类电解水说明，如表1所示。 电解型弱酸性次氯酸杀菌水 电解型弱酸性次氯酸杀菌水为将含有少量食盐、盐酸所组成的添加液，以电气分解后所生成的机能水，其性状如表2所示。这类杀菌水的有效性主体为次氯酸，因次氯酸的存在形式会依pH变化而改变型态。如图所示，经过电解所产生的弱酸性水，在pH 5因其领域不产生氯气，被认为较安全且安定。在理论上因其游离有效氯的比率，较pH 8的微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠水溶液中的次氯酸离子高出约80倍左右，低浓度即可得到充分且快速的杀菌效果。目前，在部分日本医学院的微生物学教科书中也提到利用酸性电解水作为杀菌剂，在其中也记载「大多为使用pH 5的弱酸性电解水」，显示其杀菌效果已经逐步受到肯定洗手除菌液范围内水产养殖业及其国际贸易的迅速发展，世界各国对水生动物疾病、生物安全、水产品食品安全的重视与日俱增，对水生动物的卫生要求也越来越严格。因此，制定全面的管理办法，建立操作性强的注册登记、监督管理和检验检疫规范流程，完善我国水生动物进出境检验检疫的规章制度，为检验检疫机构和检验检疫人员提供依法行政的依据，规范并加强我国对出境水生动物的检验检疫管理从而成为当务之急。
卫生监督管理水生动物检验检疫质检总局水产出口
