近日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，卫生部部长陈竺提醒，对食品安全问题要保持高度的敏感性，但是以偏概全所产生的过度敏感性，在医学上讲就是过敏症。陈竺指出，公众对中国的产品质量和食品安全应该是有信心的，中国出口食品2006年的统计，无论是向日本还是向欧盟国家，合格率都超过了99％。
《中国制造》的质量和安全问题现在已经成为国内外关注的焦点，牙膏、轮胎、糖果、玩具，从食品到其他消费品，都面临质疑。尤其是一些境外媒体，抓住几个案例反复炒作，不负责任，也有损中国形象。中国出口产品质量问题集中频繁出现，如不积极磋商解决，势必损害中国长远发展，我们需要在基本事实上还原中国产品的形象，一切努力都应当和必须。
但是，我们也应看到，还原中国产品的质量形象并非只是在言语上赢得主动权，也不只是表现一种《脚正不怕鞋歪》的姿态。质量从根本上讲不是看它符不符合国际标准，而是看它是否满足人的实际使用感受，包括舒适度、方便感、使用寿命预期等各方面。《相信中国制造》，从根本上讲是相信中国制造商的质量意识，相信质量在中国人观念里占据的重要位置。而实际情况已经证明质量意识在市场经济社会已经变的淡漠了。
现代社会，质量不再是最重要的产品特性，重要的是什么产品有市场，我们就生产什么产品，生产成为一种投其所好的行为。现代社会追求更新速度，追求享受的快感，质量过好反而会制约速度和快感的获得。也许我们的产品质量没有问题，但我们对质量价值的认识已经在降低，与过去相比，可以明显感到现在的商品越来越不经用，报废频率越来越快，周期越来越短。过去一只灯泡两角五，可以用几年，解放鞋也是一穿就几年，现在的商品几乎不能在人们心里留存记忆，它们迅速出现，又被迅速地遗忘，质量的价值在现代社会变轻。
从本质上看这与整个社会发展过程相关。古代社会没有机器，产品大多手工制造，商品生产者一般都投入较多精力，产品由人工精心打磨，故而质量较好；计划经济时代，质量问题也不怎么严重，毕竟资源掌握在国家和集体手里，投机取巧没有太多机会，生产的商品厚重、扎实，质量纠纷也并不太多；进入市场经济阶段，商品的质量就被置于速度、效率和利润之后，尽管质量仍然重要，但整体水平明显低于以前，质量在生产者观念里的位置已被速度取代。市场经济社会，需求多元而丰富，即便粗劣、马虎也成为产品制造的流行姿态。
关注某类产品质量问题的同时，我们也需要关注整个质量环境，关注社会的质量意识，这是具体产品质量问题的基础。对一个国家来说，质量需要有基本的底线，不论什么环境下，不论为什么人生产物品，我们都需要体现该物品应有的功能属性和价值，真正把质量当作人感受之下的产物，体现出一定的认真态度和责任感。只有整个中国的质量基础是可信赖的，我们才有《相信中
中国医学卫生安全问题食品食品安全日本过敏国务院出口陈竺
