核心提示:中华人民共和国卫生部公告(2007年第15号)-磷酸钠,调味料,指导书,外包装,生产,调制,适量,工作台,消毒,食品添加剂,清洗,墙面,饮料,炼乳,食品,配方,蛋卷,酸度,乳酸 根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○七年八月七日
食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种
类别 添加剂名称 使用范围 最大使用量(g/kg) 酸度调节剂 六偏磷酸钠 碳酸饮料、运动饮料 1 磷酸三钠 方便湿面调味料包 80 消毒液外包装间等清洗消毒作业指导书 目的: 规范外包装间清洗消毒操作行为,保证其生产环境、设备、设施、工器具处于清洁状态。 适用范围:适用于外包装间墙面、地面、工作台的清洗消毒。 职责 1车间主任负责贯彻该作业指导书 2卫生班长负责该作业指导书的实施 3车间质检员负责该作业指导书实施的监督检查 操作内容 每天生产结束后,对外包装间的墙面、地面、工作台进行清洗消毒。 1清除室内及工作台上的一切杂物和外包装物。 2 冲洗:用自来水冲洗工作台、地面、墙面,去除残留物。 3感官检查如发现残留,重复1,2步骤操作洗手除菌液 www.wdsol.com> 抗结剂 硅铝酸钠 乳粉和奶油粉及其调制产品、香辛料及粉、复合调味料、酵母类制品、固体饮料类、可可制品、速溶咖啡、蛋糕预拌粉、淀粉及淀粉类制品、食糖、干酪、餐桌甜味剂、盐及代盐制品 按生产需要适量使用 消泡剂 聚二甲基硅氧烷乳液 食用油脂 10mg/kg 抗氧化剂 乙二胺四乙酸二钠 软饮料 0.03 着色剂 日落黄 巧克力制品 0.3 诱惑红 巧克力制品 0.3 胭脂红 蛋卷 0.01 柠檬黄 蛋卷 0.04 乳化剂 硬脂酰乳酸钠 发酵米面制品 2 水分保持剂 甘油 复合调味酱 按生产需要适量使用 防腐剂 乳酸链球菌素 醋 0.15 酱油、酱及酱制品、复合调味料 0.2 稳定剂 六偏磷酸钠 乳及调制乳 1.0(以六偏磷酸钠计) 三聚磷酸钠 含乳饮料 2 茶饮料、咖啡饮料 1 甜味剂 山梨糖醇 炼乳及其调制产品 按生产需要适量使用 麦芽糖醇 炼乳及其调制产品 按生产需要适量使用 乙酰磺胺酸钾 冷冻饮品 0.3 营养强化剂 维生素C 胶基糖果 630mg/kg- 13000mg/kg 维生素E 胶基糖果 1050mg/kg- 1450mg/kg 儿童配方奶粉 3.3-6.0mgα-TE/100g 硫酸铜 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 1.6-7mg/kg 加工助剂 聚二甲基硅氧烷 面包烘烤制作工艺 30mg/dm 2 (在模具中的使用量) #p#分页标题#e#
卫生管理调节酸度添加剂碳酸食品卫生法食品添加剂磷酸