卫消网:“卫生质量体系监控与食品安全管理_食品安全-质量体系-卫生-乌鲁木齐-食品卫生消毒

　　为加强新疆地区出口食品安全卫生质量控制，配合好全国的产品质量和食品安全专项整治活动，新疆检验检疫局会同国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心，日前在乌鲁木齐举办了《卫生质量体系监控与食品安全管理体系建立培训班》。来自新疆检验检疫系统、食品加工企业的代表共159人参加了培训。

　　会上，新疆检验检疫局党组书记、副局长邱栋久在讲话中介绍了目前出口食品企业所面临的国际国内形势、新疆地区在出口食品生产加工控制中存在的问题及检验检疫部门针对产品质量和食品安全采取的措施和设想。专家重点讲解了《出口食品安全质量状况》、《出口食品生产企业卫生质量体系的运行与监控》、《HACCP体系的建立与实施&rdq消毒液人员洗手消毒作业指导书 目的 生产前进入洁区的人员进行洗手，消毒，更衣，换鞋以达到清洁卫生的要求。 职责 1车间主任负责贯彻该作业指导书 2更衣室负责人员负责该作业指导书的实施 3车间质检员负责该作业指导书的监督检查 适用范围 本作业指导书对人员的卫生管理是有效的。 内容 1车间门口检查 非车间生产及管理人员，未经总经理批准或管理者代表批准不准进入洗手除菌液uo;。并对 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《关于出口食品加施检验检疫标志的公告》以及《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》等内容进行了宣贯。

　　通过为期4天的培训，代表们进一步了解了当前的国际、国内形势以及相关的法律法规要求；领悟了食品企业做为保证食品安全的第一责任人的重要性；加深了对卫生质量体系和食品安全管理体系的理解。