核心提示:智利拟定相关食品卫生法规修正案-李斯特,卫生部,智利,食品卫生,表面,消毒液,食品,法案,膳食,减少,水处理,修正案,电解水,法规,拟定,降低,材料,蟹肉,研究,有机物 2007年8
消毒液酸性电解水 (pH=38) 喷雾处理食品接触表面,可不同程度减缓微生物生长79﹪-100﹪[34]。Liu[35]等人研究了电解水对水产品加工表面 (不锈钢板材、瓷砖、地板砖) 单增李斯特菌的杀灭情况,结果发现,用电解水处理这三种材料表面 (25cm2) 5min,单增李斯特菌数可分别减少73log,24log,12log。研究还发现,有机物会降低电解水的杀菌效果,用同样参数的电解水处理表面有蟹肉残留的这三种材料,单增李斯特菌数均会减少2个左右的对数值,细菌减少量有所降低洗手除菌液 www.wdsol.com>月29日,智利卫生部宣布拟定了卫生部2006年的第977号法令:食品卫生法规修正案。该法案对食品卫生法规,特别是对标题XXVIII关于特殊膳食用途食品提出了修订。法案生效日期待定。
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