核心提示:智利卫生部发布食品添加剂修正案法令-酸性,李斯特,弧菌,消毒液,添加剂,表面,法典,智利,水产品,电解水,卫生部,法规,食品,食品添加剂,修正案,法令,电解,水处理,修正,组织胺,三文鱼 2008年1月30日,智利卫生部发布2006年第977号法令修正案。本修正草案的目的是通过增补一些本法规以前未包括的添加剂,更新关于食品添加剂法规的第III 编,其它修订包括对所有添加剂编入食品法典INS编码和最
消毒液的研究[26-30](见表2)。Ozer[27]等人通过酸性电解水处理污染大肠杆菌和单增李斯特菌的三文鱼,结果发现,35℃时,酸性电解水可有效降低三文鱼表面大肠杆菌O157:H7和李斯特菌数分别为07 log10CFU/g和12 log10CFU/g。因此可以考虑用酸性电解水对生食水产品进行食用前的消毒处理。也有研究表明酸性电解水以及由此制成的冰,两者结合用于食品接触表面及某些水产品表面的杀菌处理,可有效减少其表面的组织胺产生菌[31]。谢军[32]利用酸性电解水处理纯培养的副溶血性弧菌菌悬液,结果表明酸性电解水能在2min内减少副溶血性弧菌约20 log10CFU/g洗手除菌液 www.wdsol.com>通用的同义词。
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