核心提示:叫板洋快餐：重视健康 真功夫不向孩子推销甜点-洋快餐,功夫,快餐,杀菌,炸鸡,试管,零食,食用,甜点,电解水,孩子们,无菌,叫板,餐厅,微酸,消毒液,稀释,浓度,取平 全面剔除油炸食品、将中式快餐取餐服务速度缩减到80秒后，在5月20日学生营养日到来之际，中式快餐第一品牌真功夫昨天再次宣布其叫板洋快餐的另一策略：全国260多家真功夫餐厅承诺不向孩子推销甜点和小食。
国家卫生部疾病预防控制局发布的《儿童青少年零食消费指南》指出，膨化食品属于《限制食用的零食》，每周食用不宜超过一次。
真功夫表示，现在孩子们十分热衷的炸鸡块、炸鸡翅、炸薯片、可乐等也属于《限制食用的零食》，并称《洋快餐千方百计变换花样是为了吸引孩子们的到来》。就此，真功夫明确规定并承诺，今后餐厅员工不能向带着小孩的顾客建议或介绍任何的甜点和小食。
业内专家表示，尽管这将是一场艰巨的中式快餐与已在广大青少年心中根深蒂固的洋快餐间的对抗赛、拉锯战，但是重视健康将在这场战役中起到越来越明显的试金石作用。
消毒液微酸性电解水对大肠杆菌菌悬液的杀菌实验分别测定不同有效氯浓度及不同时间下微酸性电解水对大肠杆菌的杀菌效果，即在无菌试管中加入5mL试用菌悬液，再用移液枪取5mL的有效氯浓度分别为2mg/l、4 mg/l、6 mg/l、8 mg/l、10 mg/l的微酸性电解水注入无菌试管中，迅速混合并立即计时，待试验菌与电解水相互作用至预定时间（1min、5min、 2min、 5min、 3min），吸取5mL混合液加入5mL中和剂（Na2S2O3）中混合均匀，停止杀菌，进行系列梯度稀释，选择3个合适的稀释度，吸取1mL稀释液，进行涂布平板培养计数。每组重复三次，取平均值洗手除菌液
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