核心提示:河北加强农村聚餐卫生“干预机制”-河北省,消毒剂,农村,食物中毒,酸性,卫生,杀菌,电解水,等地,干预,聚餐,消毒液,文安,沧州,婚丧嫁娶,魏县,食物,饭店,机制 河北省人大常委会教科文卫工作委员会近日在执法调研中发现,河北省加强了农村聚餐&ldquo消毒液酸性电解水(acidic electrolyzed water,AEW),亦称高氧化还原电位水,是一种新型杀菌消毒剂,大量研究表明酸性电解水对各种细菌、病毒具有瞬时、广谱、无残留的高效杀菌作用[5-7]。然而,由于其强酸性(pH<7)、对金属腐蚀性大,限制了其应用[8],特别是在畜禽养殖中的应用[9]。微酸性电解水(slightly acidic l electrolyzed water,SAEW)的pH值(0~0)较高且腐蚀性小、并亦具有与酸洗电解水同样的高效杀菌作用,且其他化学消毒剂相比,微酸性电解水使用成本低,是一种廉价、安全的绿色消毒剂[10-11]洗手除菌液 www.wdsol.com>;干预机制》建设,防止农村群体性食物中毒事件的发生。
据介绍,针对农村餐饮业卫生隐患多、容易发生食物中毒的问题,河北省卫生厅制定了农家乐、
农家院等农村旅游景点餐饮饭店的卫生许可条例,河北省的文安、满城、魏县等地制定了农村家庭聚餐管理办法。为解决婚丧嫁娶食品安全监管难的问题,石家庄、沧州等地还建立和完善了控制规模、提前申报的干预工作机制,有效防范了食物中毒事件的发生。
据记者了解,去年河北省发生的食物中毒起数和人数分别比上年下降了58%和42%。
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