核心提示:上海月饼质量抽查结果显示：合格率98.9%-月饼,消毒剂,菌落,抽检,家乐福,椰蓉,山梨,总数,化学,散装,性能,质量,消毒液,超标,被判,杀菌,上海,产品,消毒,生产日期,不易 昨天，市食药监局公布了近期对商场超市、食品零售店销售月饼产品的专项监督抽检结果，市售月饼卫生质量总体良好，合格率为98.89%。上海联家超市有限公司(即家乐福)徐泾店经销的由上海亚华食品厂生产的采芝斋散装椰蓉月饼(生产日期为2008年7月23日)因菌落总数超标被判为不合格。
此次共抽检各类月饼产品90件，涉及29家月饼生产企业。检测项目包括酸价、过氧化值、山梨酸钾、菌落总数、致病菌等15项指标。结果显示,本市月饼卫生质量总体良好，仅1件样品采芝斋散装椰蓉月饼菌落总数超标被判为不合格。食品药品监督部门已责令有关生产经营单位消毒液常用化学消毒剂性能及使用特点比较(1/4)总 则:理想的化学消毒剂特质（1）杀菌谱广；（2）使用有效浓度低；（3）杀菌作用速度快；（4）性能稳定；（5）易溶于水；（6）可在低温下使用；（7）不易受各种物理化学因素影响；（8）对物品无腐蚀性；（9）无臭无味，无色；（10）毒性低，消毒后无残留毒害；（11）使用安全，不易燃烧；（12）价格低廉；（13）运输方便；（14）可大量生产供应。目前的化学消毒剂中，没有一种能够完全符合上述要求的！因此在使用中，只能根据被消毒物品性质、工作需要及化学消毒剂的性能来选择使用某种消毒剂洗手除菌液停止销售不合格月饼产品，并将依法对其作出行政处罚。
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