核心提示:陈竺谈“奶粉事件”启示 须建有毒污染物黑名单-消毒液,奶粉,事件,污染物,食品,黑名单,碱性,抽查,面对,价值,食品安全,食品安全问题,油脂,组长,诚恳,产品,次氯酸,研讨会,消毒 《我无法不谈奶粉事件，面对食品安全问题，必须要有这样一张黑名单，把所有可能的有毒有害食品污染物列在上面，要不时地抽查，而不能等出事再查。》昨天，在《上海交大——二医大强强联合三周年纪念暨现代医学发展研讨会》上，卫生部部长陈竺在谈到《奶粉事件》时，诚恳地提出了上述建议。
消毒液我们生活中常见的其它消毒产品的有效成分大部分为强碱性(如微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠类消毒液)，但碱性消毒产品会水解保护皮肤的表皮油脂。另一类正在大量应用的消毒剂有效成分为酚类有机化合物，它们虽然性质相对温和，但含苯环的化学物质有潜在的细胞毒性和负作用。消毒液和水的pH值十分接近，不会分解皮肤油脂，也不会造成手部肌肤粗糙，是亲肤护肤的杀菌产品洗手除菌液作为国家处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件领导小组组长，陈竺坦言，《担任组长工作感觉太被动了。 》他说，去年国际上提醒我们食品安全问题的时候，发端是宠物饲料，当中混进三聚氰胺，美国死了4000多条猫狗。陈部长诚恳地检讨说：《当时面对这样的问题，我们为什么没有意识到，我们在食品安全方面应该有新的思路，总是挨打怎么能行？这件事我觉得我很有责任，搞食品安全的人也有内疚感。 》
陈竺特别强调，奶粉事件提醒我们，讲医疗卫生，必须有大卫生的概念。他认为，面对食品安全问题，必须要有这样一张黑名单，把所有可能的有毒有害食品污染物列在上面。 《要时不时地抽查，而不是出了事再查。要有控制源头的预防性，部门协调的互动性，发生事情反应的坚定性，这是一种先发制人的策略，只有这样，我们才可以不辱使命。 》
在分析奶粉事件时，陈竺毫不客气指出了当今医学界的一种 《危险倾向》——《现在有一种倾向，医院工作人员的价值，都变成创收的价值，而不是对人类健康做出贡献的价值。我觉得这和我们追求的目标是相去甚远的。 》
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