核心提示:上海将检测食品添加剂 三聚氰胺纳入黑名单-电解,海水,卫生部,食品添加剂,盐度,物质,添加,名单,杀菌,添加剂,滥用,检测,食品,食用,油条,弧菌,违法,浓度,上海,馒头 色泽过于鲜丽的泡菜、异常白胖的大馒头、蓬松的巨大油条……这些《卖相》诱人的食品,很可能添加了一些不该加的物质。从现在起,非法使用添加剂将受到政府部门的严厉打击。昨天,卫生部印发了首批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》,而上海正按照国家要求展开相关工作。
据了解,卫生部等9部委重拳出击,决定在全国开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。
记者从卫生部印发的名单中看到,曾被媒体大力曝光的苏丹红、三聚氰胺等等非法添加物质都列入了此次的《黑名单》。名单中还列出了食品加工过程中易滥用的食品添加剂,老百姓常吃的馒头、油条、肉制品中可能易滥用的添加剂品种或行为被明确写出。名单中共列出17种食品中可能违法添加的非食用物质名单、10种食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单。
沪近期将抽检主要市场
根据卫生部等9部委的规定,从现在起至2009年1月10日为专项整治自查自纠阶段。市食品药品监督所顾振华所长昨告诉记者,上海目前处于专项整治工作的第一阶段,各食品和食品添加剂生产加工企业、销售单位以及餐饮经营单位按照要消毒液表1 酸性电解水用于养殖水体杀菌Table 1 Bactericidal effects of AEW on aquaculture water鳗弧菌电解海水速率4L/min, 电流1-0A (9-1V)杀菌率>999%Cl- 0-3mg/L Jorquera et al, 2002大肠杆菌(牡蛎)电解海水(盐度30‰), 电解速率3 L/min,水温10–13 °C氯浓度21-24 mg/L, 处理24h后E. coli数为30 MPN/100 g, 与紫外杀菌效果类似牡蛎对氯的耐受量在2-4 mg/L,处理不超过24hKasai et al, 2011UV杀菌, 辐射剂量10 mJ/cm2电解海水(盐度26‰,电解7min)沈晓盛等,2008魔化摩根菌海水与自来水体积比为 1:26×107CFU/ml处理60s后减到30 CFU/ml直接利用氧化电解海水能将107 CFU/mL以上的致病菌菌悬液在1 min之内全部杀死直接电解海水6×107CFU/ml处理 60s后检测不出沙门氏菌海水与自来水体积比为 1:24×107CFU/ml处理60s后减到100 CFU/ml直接电解海水4×107CFU/ml处理60s后检测不出单增李斯特菌海水与自来水体积比为 1:28×107CFU/ml处理60s后减到50 CFU/ml直接电解海水8×107CFU/ml处理 60s后检测不出副溶血性弧菌(海胆)电解海水(盐度30‰)氯浓度23 mg/L 处理1min去除率>999%木村稔等, 2006总菌落数氯浓度76 mg/L 处理2d去除率>90%洗手除菌液 www.wdsol.com>求开展自查。接下来,将展开抽查。
为对添加剂的监管提供更有力的技术支撑,市食品药品检验所昨透露,本市将建立食品添加剂的检测平台。来源:青年报 作者:王婧
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