核心提示:12部委联合主办食品安全宣传教育三进活动-李斯特,食品安全,宣传教育,食品,农业部,宋庆龄基金会,活动,表面,宣传,进社区,减少,进校园,部委,三进,农村,消毒液,优劣,水处理,鉴别,电解水,这三种 本报讯 （记者徐建华） 6月1日，由中国宋庆龄基金会、教育部、卫生部、工信部、国家发改委、农业部、国家质检总局等12部委联合主办的贺《食品安全法》正式施行暨食品安全宣传教育进校园、进社区、进农村（三进）活动启动仪式在京举行，标志着此次活动正式拉开了序幕。
据悉，食品安全宣传教育三进活动主要是通过开设专家讲堂、举办优劣食品鉴别展览、编写科普读物、制作宣传挂图、举办知识竞赛、启动食品安全状况调查等多种形式的活动，将普法活动与普及科学知识相结合。进校园———向孩子们宣传青少年儿童食品安全与营养知识；进社区———增强广大社区居民选择食品的能力；进农村———帮助广大农村居民鉴别优劣食品，保障人民群众食品消费安全。
启动仪式上，12部委消毒液酸性电解水 (pH=38) 喷雾处理食品接触表面，可不同程度减缓微生物生长79﹪-100﹪[34]。Liu[35]等人研究了电解水对水产品加工表面 (不锈钢板材、瓷砖、地板砖) 单增李斯特菌的杀灭情况，结果发现，用电解水处理这三种材料表面 (25cm2) 5min，单增李斯特菌数可分别减少73log，24log，12log。研究还发现，有机物会降低电解水的杀菌效果，用同样参数的电解水处理表面有蟹肉残留的这三种材料，单增李斯特菌数均会减少2个左右的对数值，细菌减少量有所降低洗手除菌液还分别向食品安全宣传教育进校园、 食品安全宣传教育进社区、 食品安全宣传教育进农村、专家讲师团、媒体宣传团代表授旗。
中国卫生安全宣传食品质检总局食品安全法农业部工信部发改委
