卫消网:美召回一批疑被污染的牛肉_召回-次氯酸-牛肉-洛杉矶-食品卫生消毒

   消毒液一般电解水依pH领域及添加剂等可分数种。各类电解水说明，如表1所示。 电解型弱酸性次氯酸杀菌水 电解型弱酸性次氯酸杀菌水为将含有少量食盐、盐酸所组成的添加液，以电气分解后所生成的机能水，其性状如表2所示。这类杀菌水的有效性主体为次氯酸，因次氯酸的存在形式会依pH变化而改变型态。如图所示，经过电解所产生的弱酸性水，在pH 5因其领域不产生氯气，被认为较安全且安定。在理论上因其游离有效氯的比率，较pH 8的微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠水溶液中的次氯酸离子高出约80倍左右，低浓度即可得到充分且快速的杀菌效果。目前，在部分日本医学院的微生物学教科书中也提到利用酸性电解水作为杀菌剂，在其中也记载「大多为使用pH 5的弱酸性电解水」，显示其杀菌效果已经逐步受到肯定洗手除菌液; 据新华社电 在美国２０多名消费者因食用被污染的牛肉而染病后，美国卫生部门7月８日紧急要求召回一批疑被大肠杆菌污染的牛肉。

    美洛杉矶郡卫生局局长乔纳森·菲尔丁说，这批被召回的牛肉共有３８万磅（１磅约合０．４５千克），其中一部分已被送至洛杉矶地区的超市和餐馆。

    菲尔丁说，被召回的牛肉可能受到O１５７：Ｈ７型大肠杆菌污染，但目前洛杉矶地区尚未发现消费者在食用了这批牛肉而染病的病例。