核心提示:第二季度全国食物中毒事件报告起数同比增四成-卫生部,食物中毒,食物,增加,消毒液,电解,报告,微生物,氯酸钠,通报,次氯酸,死亡人数,弧菌,相比,人数 卫生部网站5日发布的数据显示,2009年第二季度,卫生部共收到全国食物中毒事件报告77起,中毒3063人,死亡48人,与2008年同期相比分别增加40.0%、11.3%和65.5%。
卫生部的通报显示,与2009年第一季度相比,全国食物中毒事件报告起数增加140.6%,中毒人数增加182.3%,死亡人数增加45.5%。
通报说明,食物中毒原因中,受季节影响,微生物性食物中毒事件明显增加,主要是由沙消毒液二氧化氯发生器制备二氧化氯的方法主要有电解法和化学法,电解法使用广泛的是隔膜电解法,以食盐为原料,在电场的作用下生成含有二氧化氯,微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠、双氧水、臭氧的混合溶液,二氧化氯的浓度一般仅为10-30%左右,大多为氯气。化学法主要有以氯酸钠和亚氯酸钠为原料的两类发生二氧化氯的方法。在氯酸钠法生产二氧化氯过程中,若用氯离子作还原剂,则制得的二氧化氯存在纯度低的缺点,而亚氯酸钠法制得的二氧化氯比例高,一般在90%以上洗手除菌液 www.wdsol.com>门氏菌、致泻性大肠埃希氏菌和副溶血性弧菌等引起的。化学性食物中毒事件主要由误食亚硝酸盐、有机磷等农药污染食品引起。发生在家庭的食物中毒事件的报告起数、中毒人数、死亡人数均最多,致病因素主要以微生物性为主,此类中毒事件多发生于农村地区。
卫生部要求,各地要全力做好大型活动食品卫生安全保障工作,有效开展灾区饮食卫生监督和食物中毒防控,进一步加强预防食物中毒的宣传教育。(记者周婷玉、邹伟)
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