卫消网:四川省消委会：蔬菜样品卫生指标合_蔬菜-消委会-指导书-样品-食品卫生消毒

    新华网成都９月１６日专电（记者陈健、黄毅）１６日，四川省保护消费者权益委员会、四川省工商局向媒体公布了日前联合开展的对成都部分超市蔬菜样品的比较试验分析报告。数据显示，参加此次比较试验的样品卫生指标合格率为９５．２％。

    四川省消委会副秘书长李晋安介绍说，此次比较试验，由四川省消委会工作人员以普通消费者的身份，从成都市的几家大型超市购买消费者经常选购和食用的预包装蔬菜样品２１个，其中有机蔬菜１３个、绿色食品消毒液相关记录 设备、设施、工器具清洗消毒执行、检查记录 1速冻机清洗消毒作业指导书 目的: 规范速冻机的清洗消毒操作行为，保证速冻机处于清洁状态。 适用范围:适用于速冻机的清洗消毒工作。 职责 1车间主任负责本作业指导书的贯彻 2卫生班长负责作业指导书的实施 3车间质检员负责本作业指导书实施的监督检查 操作内容 1生产开始前，开启冲霜水阀门，同时启动输送带，调节输送带转速至快档。 2速冻机内结霜全部冲除时，关闭水阀门和速冻机电源开关洗手除菌液１个、精品蔬菜７个。样品产自四川省成都、南充等地。

    李晋安说，总的看来，目前成都大型超市销售的预包装蔬菜在重金属和农药残留两项指标方面，多数质量较好，但仍有个别蔬菜样品的农药残留限量不符合国家标准要求。在参加比较试验的２１个样品中，总共１２项相关卫生指标均合格的样品有２０个，合格率为９５．２％。

    李晋安补充说，对农药氧化乐果的检测，有一个样品不符合国家标准要求。氧化乐果为有机磷杀虫剂，根据有关规定，绿色食品和有机食品严禁使用。

    四川省消委会提示，大多数农药都能溶解在水中，建议消费者先用清水冲洗掉蔬菜表面污物，剔除有污渍的部分，然后用流水冲洗一段时间，绝大部分残留的农药成分可去除。