核心提示:北京:一次性消毒餐具标准将出台-消毒,餐具,检出,消毒液,手上,杆菌,洗手,从业人员,肥皂,标准,北京,率达,整顿,企业,餐馆,监管,出台,大肠菌 晨报讯(记者 徐晶晶)从昨天起,本市开始对一次性餐具消毒企业进行首次筛查整顿。记者从市卫生监督部门获悉,一次性消毒餐具标准将于今年年底出台。
市卫生局将对消毒餐具的生产、流通、消费使用的各个环节实行全过程监管。从昨天开始,卫生部门开始对全市的餐具集中消消毒液痢疾杆菌、伤寒杆菌、甲型肝炎病毒等肠道病原体,最常见的是大便后手被污染,如在大便后所用的卫生纸张数少,手指就可能被污染。在报告,经营鱼、肉类从业人员手上的大肠杆菌检出率达50%以上,经营副食品从业人员手上的大肠杆菌检出率达64%。也有报告,生产糕点人员的手有80%以上检出大肠菌群。而一般市民及工人手上大肠菌检出分别为13%和8%,因此科学的洗手有非常重要的意义。彻底的洗手方式应该是:1、在手上擦肥皂,充分起泡,用刷子仔细刷(要剪去指甲);2、用流水充分冲洗手上的肥皂泡;3、把消毒肥皂液滴(或含氯消毒液)在手上数滴,双手涂擦进行消毒;4、暖风吹干洗手除菌液 www.wdsol.com>毒企业进行拉网式整顿排查,经检测合格的企业上网进行公示,并实行备案,便于各餐馆、餐厅公开选择合格、正规的一次性消毒餐具。据悉,本市有大中型餐馆4万余家,而目前有营业执照的一次性餐具消毒企业只有100余家,而且生产企业尚无统一标准。
北京消毒餐具卫生部监管餐具消毒餐具标准