记者昨日获悉,本月起,省卫生厅、省教育厅将对全省学校食品卫生工作进行为期2个月的专项督查。
今年秋季开学以来,我省2所高校发生学生疑似食物中毒
通知要求,全省学校要强化食品、食堂卫生管理,重点抓好5项工作:严格食堂工作人员持证上岗制度;严把食品采购关,建立和完善索证索票制度;严格食品加工,确保食物煮熟、煮透;严格食品贮藏制度,生熟食分开贮存;落实食品留样制度,各项管理工作措施要有专人负责,责任到人。(记者 许含宇)
食物中毒食堂
记者昨日获悉,本月起,省卫生厅、省教育厅将对全省学校食品卫生工作进行为期2个月的专项督查。
今年秋季开学以来,我省2所高校发生学生疑似食物中毒
通知要求,全省学校要强化食品、食堂卫生管理,重点抓好5项工作:严格食堂工作人员持证上岗制度;严把食品采购关,建立和完善索证索票制度;严格食品加工,确保食物煮熟、煮透;严格食品贮藏制度,生熟食分开贮存;落实食品留样制度,各项管理工作措施要有专人负责,责任到人。(记者 许含宇)
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