卫消网:广东17个部门监管食品安全 权责不清有“真空”_食品安全-监管-卫生部-广东-农产品-部门-餐饮-食品-水溶液-食品卫生消毒

　　广东省政协委员称涉及食品安全的部门多达17个,权责不清导致食品安全监管出现《真空》。省食品药品监管局答复称,食品安全监管机制已作调整,由卫生部门承担食品安全综合协调职责。

　　权责不清导致监管出现《真空》

　　在今年的省《两会》上,省政协委员彭树挺提交议案称,庞大的餐饮市场,已成为假冒伪劣食品逍遥法外的《乐园》。

　　他举例说,今年初广州市消费者委员会联合广州市工商局,对广州市场上的243批次散装食用油进行了检测。令人惊讶的是,绝大部分酒楼、大排档使用的食用油多属无生产厂名、无生产日期、无检验合格证明的《三无》产品。

　　与此同时,彭树挺统计得知,目前我国涉及食品安全的部门有农业、经贸、卫生、环保、质检、工商等17个部门。《对于食品安全,谁都可以管,一旦出了问题,谁又可以一推了之。》彭树挺称,食品监管部门在执法中条块分割,以至于农村市场食品安全监管出现《真空》,而这正是假冒伪劣食品进入市场的重要原因。

　　他建议改变过去各部门《各自为战,画地为牢》的监管局面,将17个职能部门进行有机整合,合理划分管理权限,明确一个部门作为食品安全监管主体,实行从产地、流通到消费全程监管。建立由政府主导,各职能部门明确分工、分段管理和各负其责的监管协调机制,明确食品安全监管责任,制定科学合理的监管考核机制,促进职能部门将监管落到实处。

　　广东93个县已建农产品检测站

　　对此,省食品药品监管局近日答复说,今年6月1日起正式施行的《中华人民共和国食品安全法》,已经以法律的形式明确了地方政府、各监管部门、企业的食品安全职责。

　　具体而言,国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质消毒液 稳定性二氧化氯溶液 1稳定性二氧化氯的性质和制备 稳定性二氧化氯溶液将二氧化氯气体溶解于含有碳酸钠、过碳酸钠、硼酸钠、过硼酸钠等稳定剂中，通常浓度在10%以内的一种无色无味透明水溶液，不易燃，不挥发，稳定性二氧化氯不具有杀菌能力，只有通过活化（酸化）反应使溶液中的二氧化氯重新释放出来才具有强烈杀菌能力，经活化后的2%水溶液PH值呈酸性，比重03 -04 （20°C），水溶液呈浅黄色，活化后溶液不稳定，存放一天含量即可下降80%[16]，因此宜现配现用。 国内稳定性二氧化氯的生产方法多为化学法，以氯酸钠为原料的化学法有众多的生产工艺，还原剂多为盐酸、二氧化硫、甲醇等，该方法成本较低，另外有以亚氯酸钠为原料的生产方式洗手除菌液认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故。国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。

　　下一步,广东将继续发挥农产品质量检测机构在农产品质量安全监管中的作用。据介绍,广东相继建立了21个地级以上市农产品质检中心,93个县级农产品主产县都建立农产品产地检测站,农产品质量检测体系日益完善。

　　此外,广东还将建立健全食品市场信用分类监管制度,严格食品市场日常规范管理。按照企业信用分类监管,建立信用档案,对有不良信用记录的经营者增加监督检查频次。