卫消网:检验检疫部门提醒：36人食物中毒，近期慎食贝类产品_贝类-贻贝-食物中毒-赤潮-检验检疫-漳浦县-消毒液-毒素-应急预案-食品卫生消毒

    近日，漳浦县人民政府发布公告称，有36名村民在当天午间食用青蛤（也称淡菜、贻贝）后，出现头晕、手脚麻痹等身体不适症状。漳浦县已启动突发公共卫生事件应急预案，及时救治中毒患者。
 
    据悉，此次中毒事件引发原因和贝类海鲜受海洋赤潮影响有关。福建省海洋渔业厅调查显示，漳州海域已经形成赤潮，赤潮生物第一优势种为链状裸甲藻。该藻种可产生麻痹性贝毒素（Paralytic shellfish poisoning，PSP），有毒赤潮发生时，贝类大量摄食毒藻，其藻毒素在贝类体内累积，当毒素含量超过人类食用安全标准时，人类食用此类贝类产品往往就会发生中毒的危险。染毒贝类不能通过外观与味道的新鲜程度来加以分辨，而且冷冻和加热不能使其完全失活。当人摄入含麻痹性贝类毒素的食物后，毒素会迅速释放并呈现毒性作用，潜伏期仅数分钟或数小时，最初症状为唇、口和舌感觉异常和麻木，随后症状包括四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等，严重者肌肉麻痹、呼吸困难、甚至窒息而死亡。
 
    为确保群众饮食安全，有效预防贝类毒素，漳州检验检疫局提醒广大消费者，为预防贝类毒素，各餐饮单位严禁制售青蛤类食物，市民近期暂时不要购买和食用青蛤，慎食贝壳消毒液我国已于1996年制定了GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准，将稳定态二氧化氯列入食品添加剂中"防腐剂"，使用于果蔬保鲜、鱼类加工业，最大使用量0．2-0 mg/L。 固态二氧化氯消毒剂 1 剂型和制备 固态的二氧化氯产品包括粉剂、片剂及二元包装形式的产品洗手除菌液类海产品。发现误食，出现中毒症状，尽快就医。同时，漳州检验检疫局及时发布风险预警，通知出口水产品企业，近期加强贝类毒素检测，提高产品质量安全水平。
 
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