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卫消网:江苏涟水多人在一酒店就餐后呕吐腹泻,卫生市监已介入调查_涟水县-涟水-调查-消毒液-消毒-日中-午餐-卫生-酒店-食品卫生消毒

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08  来源:澎湃新闻  作者:林山龙謦泽  浏览次数:279

正文:
新国学:毛泽东|刘基元
新国学教育概览|新国学精神|明学与明品生活 |
    迁新居办消毒液用自来水对所有消毒过的表面(换鞋室、更衣室、电子秤、封口机、金属探测仪除外)进行冲洗,直到消毒液全部清除掉。 6感官检查清洗消毒的表面,如发现残留痕迹,重复4,5步骤操作。 4生产前的清洗消毒 1每日开工前,耐热容器和工器具分批用82℃以上热水消毒3分钟,不耐热的工器具用100PPM有效氯消毒液浸泡3分钟以上后用自来水冲洗消毒液残留。 2生产前开启电子灭菌灯2小时,对车间空气进行消毒。 3感官检查所有清洗消毒的表面,如发现残留,重复1步骤操作。 5生产加工间歇的清洗消毒 1每连续工作4小时,必须对设备、设施和工器具进行一次清洗消毒。其清洗消毒方法按每天生产结束后的清洗消毒方法执行。 2内包装人员每工作4小时,用75%酒精对手喷雾消毒一次洗手除菌液喜酒,本是一件好事。可家住江苏涟水县的范先生没想到,就是这一顿喜酒,却将一大家子送进了病房大楼。
 
    7月2日中午,范先生的侄女在县城锦绣前程大酒店办乔迁宴,当天夜里,一家二十多人出现了呕吐、腹泻、头晕头痛等症状。据范先生描述,到医院才发现,出现同样症状的还有八十多人,且都在同家酒店用过午餐。
 
    澎湃新闻从涟水县市监局办公室获悉,事发后,当地疾控中心、市监局也都介入调查,该酒店也对相关住院的患者进行了赔偿。
 
    对于有人质疑出事之后酒店仍未见停业整改,涟水县市场监督局回应称,已对酒店做出口头停业劝告。但由于目前事件正在调查中,是否对酒店进行处罚,还需进一步等待食物化验结果。
 
    《中午12点左右在那吃的饭,当天夜里就上吐下泻。》范先生说。
 
    7月2日中午,范先生的侄女办乔迁喜宴,一家二十多人都受到邀请,这顿饭吃了一个多小时,席面散后大家各自回家。
 
    可就在夜里凌晨3点,范先生出现了头痛、呕吐、腹泻等症状,而且越来越严重,他匆匆赶往涟水县人民医院挂急诊。
 
    《去医院的路上,我接到亲戚们的电话,他们也出现了类似的症状。》范先生这才意识到自己不是个案,而且最先想到了中午的饭菜可能有问题。医生的诊断印证了范先生的猜想:食物中毒。
 
    《在挂号窗口,有人问我是不是在锦绣前程吃了饭,我说是。一聊,才知道他们也一样。》范先生说,当天中午在锦绣前程大酒店办酒的不只自己一家,还有一家为老人过寿和为孩子办百天酒的,也都住进了医院。
 
    事情发生后,涟水县卫计委和市监局介入了调查,但没有立即给出说法。酒店也制定了赔偿标准——患者的医药费均由酒店承担,另外酒店方再赔偿每人200元的营养费。
 
    《医药费全包的条件是,必须要住院,要有病历,要有缴费单。》当事人张女士告诉澎湃新闻记者,有些人只挂水、没住院,或者只在乡镇卫生所治疗、单据手续不全,就得不到一分钱赔偿。
 
    涟水县市监局食品科郁科长告诉记者,事情还在调查中,化验报告还没出来。现场只搜到了两件过期食品,没有找到当日中午的食物留样样本,所以只能对这两件过期食品立案调查。
 
    根据国家食品药品监督管理局《餐饮单位食品安全操作规范》中食品留样的规定,酒店食品需留样,每个品种不少于100g,并记录食品名称、留样量、留样时间、留样人员等,冷藏48个小时以待检查。
 
    对于酒店为何没有停业整改,郁科长解释说,因为化验结果还没出来,他们无权对酒店做出处罚,不过已经在口头上给予了停业劝告。
 
    涟水县疾控中心办公室工作人员告诉澎湃新闻,7月3日他们接到县卫生局的指令后,就派人到现场进行抽样,化验结果可能要等到明天(7月12日)才能出来。
 
卫生调查午餐
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