据卫生部发言人李苏旺在亡人节吃喝讲究卫生宣传会时表示，食物和酒精中毒事件屡发，是由于民众吃喝不讲究卫生，食用过期或来路不明的食品。
他还说，有些中毒事件是因为食用超标的化学物质食品，至于酒精中毒大部分是米酒，因酿酒者不专业，随便添加配料所致。
他也提醒民众，亡人节期间必须重视食品安全卫生，不要乱吃东西，或购买来路不明的食品，要谨慎食用米酒，以免发生中毒事件。
李苏旺指出，为了预防上述事件发生，卫生部作出一些提醒：必须食用沸水煮熟的食物；在用餐前必须用肥皂洗手；在食用水果或蔬菜前先洗干净；经常清洗厨具；不要吃过期食物。
他补充，如果发生食物中毒事件，民众务必立即
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