习近平总书记曾指出:没有全面健康就没有全面小康。健康是促进人类全面发展的必然需求,是经济社会发展的基础条件,是民族长生和国家富强的重要标志。保障人民群众的食品安全和健康是我国政府部门、行业、企业和社会各界义不容辞的责任。
张志强指出,在过去几年中,我国卫生部门紧紧围绕着服务百姓健康和饮食安全,全面履行职责,着力食品安全和科学基础,努力打造科学严谨的食品安全标准体系,从源头上保障食品安全,为人民群众健康和生命安全保驾护航。
在标准方面,卫生部门始终围绕建立最严谨的标准,不断建立和完善满足我国健康保护需要的食品安全国家标准体系。截止目前,我国已累计制定公布食品安全国家标准1224项,世界食品安全与营养指标近2万项,基本覆盖了我国消费者日常消费的食品品种。
在风险评估方面,卫生部门坚持问题导向、需求导向和目标导向,构建成国家食品安全风险监测网络,在全国所有省市区2808个县市区设置食品污染监测点,监测品种囊括食品安全标准和标准之外259项食品安全和营养指标,覆盖从农田到餐桌所有环节。
张志强指出,卫生部门坚持开门办标准,不断广泛地加强与相关部门、行业协会、学术团体和技术机构的沟通和合作。目前,国家卫生健康委员会正以食品安全国家标准检验方法为试点,组建食品安全标准工作协作组,提升标准制定的科学合理性。
2017年,国务院下发的《国民营养计划》提出完善营养体系,加强基层营养工作,促进营养健康产业发展,提升营养健康信息化水平,改善重点人群营养健康状态,普及营养健康知识,提高国民营养健康素养等七个方面的政策措施。
对此,张志强表示,国家卫生健康委员会将以落
中国卫生食品科技食品安全标准食品食品安全风险评估标准 相关专题:2018年第九届国际食品安全与健康大会