卫消网:吉林省卫生计生委关于印发2018年吉林省餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查工作方案的通知（吉卫监督发〔2018〕6号）_消毒-吉林省-餐饮-卫生-计生委-监管-检查-监督-单位-食品卫生消毒

各市（州）卫生计生委，长白山管委会社会办，梅河口市、公主岭市卫生计生局，省疾病预防控制中心，省卫生计生委卫生监督所：
 
　　为切实加强餐饮具集中消毒单位的监管工作，严厉打击违法行为，提升餐饮具集中消毒服务单位服务水平，省卫生计生委决定于2018年4月至8月在全省范围内开展餐饮具集中消毒单位专项监督检查工作，现将《2018年吉林省餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查工作方案》印发你们，请认真组织实施。
 
　　吉林省卫生和计划生育委员会
 
　　2018年4月24日
 
　　附件：
 
　　   2018年吉林省餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查工作方案.doc
消毒液某蔬菜加工企业＂蔬菜加工清洗消毒作业指导书＂15-18部分(共18部分)1运输车辆及工器具清洗消毒作业指导书 目的:保证运输的原料不受车辆及工器具的污染而影响产品的卫生质量。 适用范围:本作业指导书适用于运输原料的车辆及工器具。 职责 1原料接收人员或车主负责运输车辆及周转筐的清洗消毒工作的实施。 2生产车间主任负责贯彻并监督该工作的实施。 作业要点 1卸货后的卫生，将装货车辆上及周转筐内的杂物清除到垃圾房中。 2装货前的卫生 1清除车辆上及周转筐内的一切杂物。 2周转筐应定期清洗。 3禁止用装过有毒有害物质的车辆装蔬菜原料洗手除菌液
 
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