随着6月1日滴滴外卖在南京上线，美团、饿了么、滴滴新一轮的比拼再次拉开。在上线一周后滴滴外卖发布了在南京市场的成绩单，其中《樱花食堂》和《米饭堂》两家门店的销量分别达到6000、7000单，超过了过去一个月该店的订单量总和。为此，记者实地探访了滴滴外卖平台上的这两个《明星商家》，发现线上销售火爆的同时，部分线下门店
卫生状况不容乐观。
记者通过滴滴APP搜索，在一个老旧小区深处找到了《樱花食堂》，餐厅店面不足10平方米，桌上摆放着一些杂物。店内只有两三张桌子可以就餐，似乎商家已经把主要生意都转向了外卖。
再观察，店内狭窄凌乱、杂物遍地，生熟食材随意地堆放在一起，卫生状况令人担忧，让人很难产生用餐的欲望。记者借故走进厨房，里面狭窄凌乱，垃圾遍地，周围不时有虫子起起落落。
正是这样一家卫生状况不理想的商家，却成为了滴滴外卖重点宣传推荐的《明星商家》，滴滴外卖称，《樱花食堂》上线第一天的订单量从200单暴涨至500多单，一周时间的销量高达6000多单，比过去一个月的订单量还要多。
随后，记者又找到了滴滴上的另外一个商家《米饭堂》，这家7天销量超过7000单的明星商家又如何呢？
与樱花食堂不同，这家《米饭堂》连店铺招牌都没有，只是在旁边贴了一张打印出来的海报作为提醒。走近后记者发现，这个门店是在小区储藏室上临时改造的，七八平米大小，几张桌子就是操作台。
这家没有正规门店的《作坊式》商户在滴滴外卖上以低廉的价格获得了颇高的订单数。
早在滴滴外卖上线无锡时，便有媒体调查发现滴滴外卖的商户结构存在短板，黄焖鸡米饭、沙县小吃、麻辣烫等小餐饮商家成为滴滴外卖的商家主力，一些知名餐饮店并未入驻。
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消毒液内容 1收购、前整理场的清洗消毒分生产前、后和生产间隙进行。 2清洁用品，包括塑料刷、扫帚、水池、塑料桶、自来水、100PPM含氯消毒水。 3生产结束后的清洗消毒 1清扫：应清除地面、墙面和各种设备、设施、工器具中的杂物、残留物。 2冲洗：用扫帚等工具和清水进一步洗、扫、刷，清除一切设备、设施中的杂物、泥污等。 3用含100PPM有效氯的消毒液对墙壁、地面、设备设施进行喷雾或浇洒消毒。10分钟后用清水冲洗，清除消毒剂残留。 4检查所有清洗消毒过的表面，如发现任何残留痕迹，重复1——3步骤操作。 4生产前的清洗 每天开工前，分别用自来水对场地、设备、工器具进行冲洗洗手除菌液ldquo;明星商家》，现实世界中却是脏乱差的作坊式小餐馆，大部分消费者还浑然不知，这背后暗藏了食品安全隐患。作为订餐服务平台，发展初期为抢占市场份额，在食品安全方面《睁一只眼闭一只眼》，通过高额补贴刺激了薅羊毛心理的作坊式商户，从而出现线上线下冰火两重天的销售景象。然而在赚快钱的心理驱动下，消费者的食品安全如何保障？有市民担心，除了滴滴外卖平台存在这样的安全隐患，其他外卖平台的状况是不是也是如此呢？外卖平台又是否能够妥善解决好这一问题呢？让我们拭目以待。
卫生食堂米饭
