核心提示:韩国出台泡菜卫生新标准-泡菜,臭氧,消毒,虫卵,韩国,寄生,杀菌,消毒液,标准,食品,用具,恐慌,蛲虫,含量,含有,出台,贮备,原理,溶解度
含有寄生虫卵的泡菜引起恐慌———
新华社电韩国政府11日出台了新的有关泡菜卫生质量方面的标准。
韩国联合通讯社说,按照新的规定,泡菜中铅的含量不能超过0.3ppm(1ppm为1千克的百万分之一),镉的含量不能超过0.2ppm,超标泡菜将被禁止销售。
韩国食品医药安全厅说,为了控制泡菜中的蛔虫、蛲虫等寄生虫卵,当局还提出了新的泡菜寄生虫(卵)卫生标准。
泡菜是韩国人最爱吃的传统食物之一。但去年韩国市场出现含有寄生虫卵的泡菜,一度引起泡菜恐慌。
韩国食品医药安全厅表示,以去年的泡菜风波为契机,为确保泡菜食用的安全性,需要修改食品标准和规格,所以出台了这一新标准。
卫生泡消毒液臭 氧 臭氧在常温下为爆炸性气体,有特臭,为已知最强的氧化剂。臭氧在水中的溶解度较低(3%)。臭氧稳定性差,在常温下可自行分解为氧。所以臭氧不能瓶装贮备,只能现场生产,立即使用。(1)杀菌原理:臭氧的杀菌原理主要是靠强大的氧化作用,使酶失去活性导致微生物死亡。 (2)杀菌能力 臭氧是一种广谱杀菌剂,可杀灭细菌繁殖体和芽胞、病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌毒素。(3)方法和适用范围 在医院消毒方面,臭氧的用途主要有以下几种。 ①水的消毒:医院污水和诊疗用水的消毒。 ②物体表面消毒:饮食用具、理发工具、食品加工用具、衣物、钱币、化验单、病例夹、票卷等放密闭箱内消毒。 ③空气消毒:用于人不在的情况下,室内空气的消毒洗手除菌液 www.wdsol.com>菜标准