卫消网:日本将制定生食肉新卫生标准拟新设惩罚机制_卫生标准-厚生-日本-行政处分-食品卫生消毒

    由于日本此前发生了烤肉连锁店集体食物中毒事件，厚生劳动省近日决定制定生食肉供货的新卫生标准。新标准将根据《食品卫生法》制定，其中还将研究对违反规定者处以停业等行政处分或刑事处罚的相关事宜。

    厚生劳动相细川律夫在6日的记者会上表示，"我们非常重视（此次事件）。如果有具有强制力的法规就不会发生这样的事，我们将研究未来今后可对这类行为处以刑事或行政处罚。"

    现行生食肉卫生标准中要求在加工时采取"修剪"工序，即用清洁的器具削除易沾染病菌的肉类表面。但由于没有针对违规行为的具有强制力的罚则规定，因此即使发生食物中毒等情况违规者也不会受到处罚。

    据厚劳省透露，若能设立惩罚制度，不符合厚劳省制定的卫生消毒液目前应用于食品加工经营的消毒剂主要 有以下几种：1、含氯化合物：用于消毒的含氯化合物种类很多，有：漂白粉、次氯酸钙、二氯异氰尿酸钠等。2、醇类：75%乙醇消毒。3、酸类：常用的有乳酸。4、过氧化物类：有过氧乙酸、过氧化氢、二氧化氯和臭氧等洗手除菌液标准的商家将被处以停业等行政处分。情节严重者，相关责任人将被处以2年以下有期徒刑或200万日元（约合16万人民币）以下罚金。（完）

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