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食品伙伴网讯 据台湾《中央社》消息,嘉义县卫生局7月底对冰品、食用冰块等产品抽验,检验68件中,结果有6件不合格,包括85℃嘉义大林店《卫生冰块》菌落总数超标。
嘉义县卫生局表示,天气炎热,民众喜爱饮用冰、饮品,于7月25日、26日对随行杯饮料店、便利商店所销售的散装饮料、冰品、食用冰块及配料等产品抽验,有6件不合格,已要求业者不得再销售不合格商品,择期再复检。
嘉义卫生局指出,不合格店家包括85℃嘉义大林店《卫生冰块》菌落总数超标;大林镇大成冷饮店《绿豆冰沙》菌落总数,大肠杆菌及大肠杆菌群超标。
&n消毒液对于食品从业人员,尤其是加工直接入口食品的从业人员,在以下情况时必须彻底洗手。1、工作开始前;2、大小便以后;3、休息以后;4、打电话后;5、接触生肉、蛋、蔬菜及不干净的餐具、容器等之后;6、洗手后经过2h继续烹饪加工时。对于接触直接入口食品加工的从业人员,如冷拼间的从业人员,应该经常用75%酒精擦手进行消毒。二、CIP洗涤 CIP洗涤是Cleaning in place的简称,亦称装置式洗涤。将进行洗涤的设计装置(设备)纳 入生产设备整体,省力、经济、高效。能随进自动的运转对加工机械、管道、容器进行洗涤洗手除菌液 www.wdsol.com>bsp; 嘉义卫生局说,义竹乡明贤商号及中埔乡农会供销部购物中心抽验《刨冰圣代》菌落总数数及大肠杆菌群超标,其来源端为新港乡《小满冰淇淋食品商行》,以及山之美七里香连锁店《随行杯红茶、绿茶》大肠杆菌及大肠杆菌群超标,检验不符规定。
嘉义卫生局提醒民众,购买冰、饮品时,多留意销售场所卫生,购买后应尽快食用,或以适当温度存放,以免造成细菌滋生;未来仍会持续加强抽检,如有违反食品安全卫生管理法,将依法进行处办。
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