核心提示:内蒙古自治区卫生和计划生育委员会发布制定《灭菌驼乳》等4项食品安全地方标准项目的公告 2016年第8号-食品安全,水产品,标准,酸性,起草,牛羊肉,计生委,卫生,灭菌,贮藏,消毒液,冷藏,货架,研究,工作,电解水,境内,安全法
根据《食品安全法》的规定,自治区卫生计生委承担消毒液水产品贮藏保鲜目前,水产品主要以冰藏方式进行贮藏与销售,此法附加成本高,而普通的低温冷冻又存在肉质硬化、新鲜度不佳等缺点,极大程度上限制了水产品的流通运输。捕捞后的鲜活水产品可以采用酸性电解水浸泡杀菌,然后再用酸性电解水冰块冷藏,以尽可能延长水产品的货架期。当前保鲜试验研究中,多以鱼类为研究对象,已有研究表明经酸性电解水处理过的带鱼,细菌总数明显降低,冷藏货架期较对照组延长了2-3d[36]。最近周然[37]等对微酸性电解水用于河豚鱼的保鲜试验进行了研究洗手除菌液 www.wdsol.com>内蒙古自治区食品安全地方标准的制修订工作,2016年计划启动制定酸马奶、生驼乳、灭菌驼乳和分割牛羊肉生产卫生规范等食品安全地方标准项目,现向自治区境内征集上述食品安全地方标准起草单位。起草单位应符合以下条件:
一、内蒙古自治区境内的事业单位、科研机构、检验机构等。
二、从事食品安全工作,具有较强的食品安全专业队伍。
三、能够胜任食品安全地方标准起草工作。
请符合条件的单位于2016年7月26日前,与自治区卫生计生委综合监督处联系,并提出书面申请。
联系电话:0471—6946273
2016年7月15日
卫生灭菌食品安全法食品安全牛羊肉标准