核心提示:日本修订《食品卫生法》项下的食品添加剂标准-厚生,鱼片,食品添加剂,日本,规格,修订,消毒液,标准,食品,卫生法,鲤鱼,微生物,通报,精油,香芹,修改,挥发性,滑石粉,河豚,电解水,等人
2016年12月16日,日本厚生劳动省发布G/SPS/N/JPN/483通报,根据《食品卫生法》第10条规定,修订《食品卫生法》项下的食品添加剂标准。该通报修订内容主要包括:1主要修改重金属规格;2消毒液电解水处理的河豚鱼肉硬度、弹性、回复性达到对照组的10-45倍,同一冷藏条件下,可延长货架期2d。Mahmouda[38]等人通过碱性电解水、酸性电解水,结合1%精油化合物 (5%香芹酚+5%百里香酚) 处理鲤鱼鱼片15min,结果发现,这三种结合处理可有效减少鱼片表面微生物数量,并能抑制微生物生长;鲤鱼鱼片在贮藏第5d时,其挥发性盐基氮含量维持在较低水平,同时感官分析表明,经处理后鱼片的颜色、风味、色泽、质构几乎没有发生变化洗手除菌液 www.wdsol.com>.制定89种现有食品添加剂的规格;3.从确保安全的角度出发制定滑石粉和酶的标准;4.修改附录3中列出的77种指定食品添加剂(77种规格)的规格;5.修订部分食品中食品添加剂使用标准。具体见:
https://members.wto.org/crnattachments/2016/SPS/JPN/16_5162_00_e.pdf
食品卫生法食品添加剂日本标准