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澳门民署食物安全中心网站1月12日讯,新年将至,为保障公众食用安全,澳门民政总署联同卫生局及消费者委员会进行贺年食品检测,于各零售点抽取样本进行检测,这次时令食品抽样于本澳各零售点抽取中式糖果、西式糖果消毒液清洁用品,包括塑料刷、扫帚、水池、塑料桶、自来水、100PPM含氯消毒水。 3生产结束后的清洗消毒 1清扫:应清除地面、墙面和各种设备、设施、工器具中的杂物、残留物。 2冲洗:用扫帚等工具和清水进一步洗、扫、刷,清除一切设备、设施中的杂物、泥污等。 3用含100PPM有效氯的消毒液对墙壁、地面、设备设施进行喷雾或浇洒消毒。10分钟后用清水冲洗,清除消毒剂残留。 4检查所有清洗消毒过的表面,如发现任何残留痕迹,重复1——3步骤操作。 4生产前的清洗 每天开工前,分别用自来水对场地、设备、工器具进行冲洗洗手除菌液 www.wdsol.com>、瓜子及应节糕点样本进行微生物及化学检测,当中35件中式糖果的检测已有结果,全部样本均未见异常,而其余的样本仍在进行检测中。特区政府会继续对贺年食品进行检测,并适时发布第2期的检测结果以及最新情况,以确保食品安全。
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