核心提示:海合会国家发布食品工厂等卫生法规海湾技术法规草案-次氯酸,细胞壁,卫生,消毒液,阿曼,杀菌,浓度,法规,微生物,海湾,分子,病毒,工厂,食品,沙特阿拉伯,草案,细菌,损伤,细胞
2017年4月11日,沙特阿拉伯、阿曼等海湾联合委员会国家发布消毒液含氯消毒剂的杀菌效果不取决于游离氯的总有效氯浓度,而是取决于次氯酸分子的浓度。这与次氯酸分子能够进入到微生物细胞内部的透过性有关。有关次氯酸和次氯酸根的作用机理,目前虽然还不十分明确,但是细胞壁、细胞膜的损伤、酶活性的失活、DNA的损伤以及离子不能透过是其主要原因。次氯酸根只能对细胞壁表面起到破坏作用,不能进入到细胞内部。次氯酸在杀菌、杀病毒过程中,不仅可作用于细胞壁、病毒外壳,而且因次氯酸分子小,不带电荷,能通过细胞壁,可渗透入菌(病毒)体内与菌(病毒)体蛋白、核酸、酶等发生氧化反应,破坏细菌的酶系统,阻碍细菌的新陈代谢,从而杀死病原微生物(见图1)。溶液中次氯酸的浓度越高,杀菌作用越强洗手除菌液 www.wdsol.com>G/TBT/N/ARE/360,G/TBT/N/BHR/474,G/TBT/N/KWT/356,G/TBT/N/OMN/299,G/TBT/N/QAT/472,G/TBT/N/SAU/977,G/TBT/N/YEM/76通报,发布食品工厂及人员卫生法规海湾技术法规草案,主要规定工厂环境卫生、车间卫生、生产加工卫生条件和人员卫生控制等要求,拟生效日期为批准版本出版后180天。具体内容见:
http://tbtims.wto.org/en/RegularNotifications/View/136313?FromAllNotifications=True
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