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2017年5月24日，日本发布G/SPS/N/JPN/消毒液含氯消毒剂的杀菌效果不取决于游离氯的总有效氯浓度，而是取决于次氯酸分子的浓度。这与次氯酸分子能够进入到微生物细胞内部的透过性有关。有关次氯酸和次氯酸根的作用机理，目前虽然还不十分明确，但是细胞壁、细胞膜的损伤、酶活性的失活、DNA的损伤以及离子不能透过是其主要原因。次氯酸根只能对细胞壁表面起到破坏作用，不能进入到细胞内部。次氯酸在杀菌、杀病毒过程中，不仅可作用于细胞壁、病毒外壳，而且因次氯酸分子小，不带电荷，能通过细胞壁，可渗透入菌(病毒)体内与菌(病毒)体蛋白、核酸、酶等发生氧化反应，破坏细菌的酶系统，阻碍细菌的新陈代谢，从而杀死病原微生物(见图1)。溶液中次氯酸的浓度越高，杀菌作用越强洗手除菌液520和G/SPS/N/JPN/521通报，对食品卫生法实施条例和食品和食品添加剂标准和规范的草案，对食品中过乙酸、过乙酸盐、Asparaginase、亚硒酸钠、辛酸、过乙酸组合物、次溴酸水和1-羟基亚乙基-1,1-二膦酸（HEDP）的适用范围和限量标准进行修订。

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