核心提示:世界动物卫生组织通报韩国H5N8禽流感疫情-疫情,韩国,鱼片,家禽,消毒液,禽流感,动物,鲤鱼,微生物,影响,食品,卫生组织,通报,野禽,精油,香芹,南道,疫区,蛋鸡,挥发性
食品伙伴网讯 据世界动物卫生组织（OIE）消息，5月13日韩国农业、食品与农村事务部向OIE通报称，自2月6日起，韩国多地发生40起H5N8高致病性禽流感疫情。
本次疫情当中受影响的动物为蛋鸡、肉鸡、种鸡、肉鸭、鹅，有2058869只家禽疑似受到影响，其中1323只发病，死亡1323只。
韩国方面共销毁2057546只受影响的家禽。
本次疫情发生于全罗南道省、忠清南道省、全罗北道省，并波及韩国全境。疫情的发生与接触野禽有关，源头未知。
目前韩国已采取限制活动范围、监控疫区、追溯、检疫等措施。
&n消毒液电解水处理的河豚鱼肉硬度、弹性、回复性达到对照组的10-45倍，同一冷藏条件下，可延长货架期2d。Mahmouda[38]等人通过碱性电解水、酸性电解水，结合1%精油化合物 (5%香芹酚+5%百里香酚) 处理鲤鱼鱼片15min，结果发现，这三种结合处理可有效减少鱼片表面微生物数量，并能抑制微生物生长；鲤鱼鱼片在贮藏第5d时，其挥发性盐基氮含量维持在较低水平，同时感官分析表明，经处理后鱼片的颜色、风味、色泽、质构几乎没有发生变化洗手除菌液bsp;
目前疫情仍在继续，韩国将及时发布最新进展报告。韩国曾于2016年4月发生禽流感疫情。
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